Lekarz wyjaśnia, jak ważne jest prawidłowe odżywianie osób z chorobą Alzheimera.
Pamiętaj o podstawach
Podstawowe zasady zdrowej diety dotyczą wszystkich, niezależnie od tego, czy cierpią na chorobę Alzheimera, czy nie. Opracuj plan posiłków, który pomoże Twojemu bliskiemu:
-
Spożywać różnorodne pokarmy, zwłaszcza owoce i warzywa, pełne ziarna, chude białko i niskotłuszczowy nabiał.
-
Utrzymuj zdrową wagę. Kluczową rolę odgrywają tu także odpowiednia wielkość porcji i ćwiczenia fizyczne.
-
Ograniczaj pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych i cholesterolu, takie jak tłuste mięsa i potrawy smażone.
-
Ograniczać spożycie cukru.
-
Unikaj spożywania zbyt dużej ilości soli.
-
Pij dużo wody.
Pamiętaj o lekach
Zapytaj zespół opieki zdrowotnej swojego bliskiego, czy są jakieś pokarmy lub napoje, które mogą uniemożliwić działanie przyjmowanych przez niego leków.
Sprawdź także, czy któryś z leków wpływa na apetyt, wypróżnienia lub powoduje inne problemy, które mogą mieć wpływ na odżywianie. Lekarz może być w stanie zmienić dawkę lub zaproponować inny lek, który złagodzi skutki uboczne.
Zapobieganie zaparciom
Niektóre leki na chorobę Alzheimera mogą powodować zaparcia. Może się to również zdarzyć, jeśli osoba nie je lub nie pije wystarczająco dużo. Upewnij się, że Twój bliski:
-
Dostarczała w diecie dużo owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych. Są one doskonałym źródłem błonnika, który może pomóc w zwalczaniu zaparć.
-
Picie wystarczającej ilości wody i innych płynów.
-
Pozostaje aktywny. Ćwiczenia fizyczne mogą pomóc w poruszeniu się także w łazience.
Łagodzenie suchości w ustach
Osoby z chorobą Alzheimera mogą nie pić wystarczającej ilości wody, ponieważ sygnał pragnienia wysyłany przez ich organizm nie jest już tak silny jak wcześniej. Niektóre leki mogą również powodować wysychanie jamy ustnej. Przypominaj bliskiej osobie o konieczności picia wody i wypróbuj inne sposoby zapobiegania suchości w jamie ustnej:
-
Zanurzaj pieczywo, tosty, ciastka lub krakersy w mleku, gorącej czekoladzie lub herbacie, aby je zmiękczyć.
-
Należy przypominać o konieczności wypicia napoju po każdym kęsie jedzenia, aby nawilżyć usta i ułatwić przełykanie.
-
Dodawaj do jedzenia bulion lub sosy, aby uczynić je bardziej miękkim i wilgotnym.
-
Zaproponuj kwaśne cukierki lub lód owocowy, aby pomóc im w wytwarzaniu większej ilości śliny w ustach.
Obserwuj utratę wagi
Osoby z chorobą Alzheimera mogą odczuwać mniejszy głód lub pragnienie, mogą mieć problemy z przeżuwaniem lub połykaniem, mogą mieć problemy z używaniem przyborów kuchennych lub z samodzielnym karmieniem, mogą też dokonywać niewłaściwych wyborów żywieniowych. Zwiększa to prawdopodobieństwo, że nie będą one jadły wystarczająco dużo i stracą zbyt dużo na wadze.
Aby pomóc bliskiej osobie w utrzymaniu prawidłowej wagi i dostarczeniu odpowiednich składników odżywczych:
-
Częściej podawaj mniejsze posiłki lub przekąski. Jedzenie pięć lub sześć razy dziennie może być łatwiejsze niż spożywanie tej samej ilości pokarmu w trzech posiłkach.
-
Podawać im codziennie multiwitaminę.
-
Pomagaj im skupić się najpierw na bardziej pożywnych, wysokokalorycznych produktach w posiłku.
-
Przygotuj rzeczy, które można łatwo zjeść. Dobrym rozwiązaniem jest jedzenie w formie kęsów, np. nuggetsy z kurczaka, kanapki z tuńczykiem, plasterki pomarańczy i brokuły gotowane na parze.
-
Spraw, aby posiłki były przyjemne. Jeśli obiad lub kolacja jest wydarzeniem towarzyskim, dziecko może się na nie cieszyć i jeść lepiej.
-
Problemy z przeżuwaniem lub połykaniem mogą stanowić ryzyko zadławienia się, dlatego w razie trudności należy porozmawiać z lekarzem. Lekarz może zalecić specjalną dietę lub łatwiejsze do spożycia pokarmy.
-
Używaj przyborów lub naczyń, które są łatwiejsze w obsłudze. Łyżka i miska mogą być lepsze niż widelec i talerz.
-
Ćwiczenia fizyczne mogą zwiększyć apetyt. Zachęcaj bliską osobę do spacerów, uprawiania ogrodu lub wykonywania prostych prac domowych, aby pozostała aktywna.
-
Brak poczucia głodu i zmiany wagi również mogą być oznakami depresji. Jeśli uważasz, że może to być problem, porozmawiaj z lekarzem.
Jeśli potrzebujesz pomocy w opracowaniu planu posiłków, dietetyk może pomóc ci znaleźć sposób na zdrowe i łatwe odżywianie się dla twojego bliskiego. Poproś lekarza o polecenie takiego dietetyka.
