Choroba Alzheimera jest najczęstszą przyczyną demencji u osób starszych. Kliknij pokaz slajdów lekarzy, aby dowiedzieć się, w jaki sposób dieta MIND może pomóc w zapobieganiu lub opóźnianiu objawów.
1/8
Jest to połączenie dwóch diet o znanych korzyściach zdrowotnych - śródziemnomorskiej i DASH. Jej celem jest zapobieganie lub spowolnienie procesu starzenia się mózgu. Pierwsze badania wykazały, że zmniejsza ona ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera o 53% u osób, które ściśle jej przestrzegają, i o 35% u osób, które przestrzegają jej w sposób bardziej luźny. (Nazwa jest skrótem od Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay). Zalecenie to było pierwotnie przeznaczone dla zdrowych starszych osób dorosłych, ale w 2018 roku rozszerzono je tak, aby dotyczyło również ośmiolatków, którzy przeszli udar mózgu.
Grupy żywności korzystnie wpływające na zdrowie mózgu
2/8
Dieta MIND składa się z 10 grup: zielone warzywa liściaste, inne warzywa, orzechy, jagody, fasola, pełne ziarna, ryby, drób, oliwa z oliwek i wino. Trzeba kochać dietę, w której wino jest jedną z grup żywności.
Białko
3/8
W diecie zaleca się spożywanie fasoli co drugi dzień, drobiu dwa razy w tygodniu i ryb raz w tygodniu. Można też przygotować chili z fasoli i indyka, które będzie można jeść przez kilka dni. Wszystkie te pokarmy zawierają dużo białka i mało tłuszczów nasyconych, dzięki czemu są korzystne dla ogólnego stanu zdrowia, a także dla zdrowia mózgu.
Warzywa i zboża
4/8
Każdego dnia powinieneś jeść sałatkę, jedno warzywo i trzy porcje pełnoziarnistych produktów zbożowych. Nadają się do tego wszystkie warzywa, ale szczególnie dobre są kolardyna, jarmuż i szpinak. Choć badań na temat funkcjonowania mózgu i ziaren jest niewiele, część nauki stojącej za dietą MIND może dotyczyć tego, jak te pokarmy ze sobą współpracują. Naukowcy wciąż próbują ustalić, dlaczego dieta działa tak dobrze.
Przekąski
5/8
Orzechy i owoce jagodowe to idealne przekąski - oba te produkty powiązano z poprawą zdrowia mózgu. Zwłaszcza jagody i truskawki pomagają utrzymać jak najlepszą pracę mózgu i mogą spowalniać objawy związane z chorobą Alzheimera.
Wino
6/8
W kilku badaniach wykazano, że wino poprawia zdrowie mózgu i pomaga chronić przed chorobą Alzheimera. Kluczem jest jednak umiar. Zazwyczaj jest to jeden kieliszek dziennie dla kobiet i dwa dla mężczyzn. Większa ilość może mieć zły wpływ na zdrowie mózgu i zwiększać prawdopodobieństwo wystąpienia demencji.
Oliwa z oliwek
7/8
Jest pyszna do chleba, sałatek, makaronów, gotowanej zieleniny i wielu innych rzeczy. Wykazano również, że w dłuższej perspektywie poprawia funkcjonowanie mózgu i chroni przed demencją.
Niezdrowe grupy
8/8
W diecie MIND ogranicza się spożywanie czerwonego mięsa, masła i margaryny, sera, ciast i słodyczy oraz potraw smażonych i typu fast food. Należy spożywać mniej niż 4 porcje czerwonego mięsa tygodniowo, mniej niż łyżkę stołową masła dziennie i mniej niż jedną porcję tygodniowo każdego z następujących produktów: pełnotłustego sera, potraw smażonych i fast foodów.
