Jeśli masz alergię na soję, w wielu przepisach znajdziesz składniki zastępujące soję. wyjaśnia lekarz.
Do sosu sojowego:
Solanka z oliwek, ocet balsamiczny lub bezsojowy sos miso - z odrobiną dodatkowej soli.
Dla margaryn sojowych:
Prawdziwe masło jest zawsze dobrym rozwiązaniem, choć należy używać go tylko odrobinę. Jeśli masz również alergię na nabiał, istnieją margaryny sojowe i bezmleczne.
Dla oleju sojowego:
Spróbuj innych olejów, takich jak olej rzepakowy lub oliwa z oliwek.
Na sos teriyaki:
W jego skład wchodzi sos sojowy. Niektórzy używają zamiast niego sosu słodko-kwaśnego. Należy jednak sprawdzić składniki, aby upewnić się, że do produkcji sosu słodko-kwaśnego nie użyto oleju sojowego.
Do miso (pasta sojowa):
Szukaj wersji niesojowych, zrobionych z innych ziaren i ryżu. Upewnij się, że nie jesteś uczulony na inne rodzaje fasoli. Około 5% osób uczulonych na jedną roślinę strączkową, np. soję, jest uczulonych również na inne rodzaje.
