Lekarz ma wskazówki, jak zachować bezpieczeństwo w przypadku alergii pokarmowej.
1. Bądź gotowy na nagłe wypadki.
Zawsze miej przy sobie leki przeciwhistaminowe oraz dwa zastrzyki z epinefryny (takie jak Adreniclick, Auvi-Q, EpiPen, generyk lub Symjepi), jeśli lekarz tak zaleci.
2. Przeczytaj listę składników.
Sprawdzaj każdą żywność, którą kupujesz.
3. Trzymaj się żywności paczkowanej.
Nie daj się skusić na bary sałatkowe, piekarnie i stoiska z delikatesami. Mogą one zawierać ukryte czynniki wywołujące alergię.
4. Zachowaj ostrożność.
Jeśli nie jesteś pewien, że coś jest bezpieczne, nie jedz tego.
5. Rozmawiaj w restauracjach.
Poinformuj obsługę i znajomych, z którymi przebywasz, o swoich alergiach, zanim zamówisz lub zjesz.
6. Zamawiaj proste potrawy.
W restauracjach wybieraj dania z mniejszą liczbą składników. Jest mniej prawdopodobne, że zawierają one czynniki wywołujące alergię.
7. Miej przy sobie informacje.
Zabierz ze sobą pisemne notatki o swoich alergiach, np. karty kucharza, które możesz przekazać personelowi restauracji.
8. Noś identyfikator.
Posiadać biżuterię medyczną, np. bransoletkę lub naszyjnik z nazwą alergii.
9. Mieć plan działania.
Upewnij się, że przyjaciele i rodzina wiedzą, co robić w sytuacji zagrożenia.
10. Działaj szybko.
W przypadku wystąpienia objawów poważnej reakcji, należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.
11. Zwracaj uwagę na ukryte czynniki wyzwalające.
Mogą one znajdować się nie tylko w żywności. Czasami kryją się one w lekach, mydłach, balsamach i innych produktach.
