Dowiedz się więcej o alergii na czosnek, w tym o zaletach, wadach, ryzyku i korzyściach oraz o tym, jak może ona wpływać na zdrowie.
Przyczyny alergii na czosnek
Podobnie jak wszystkie alergie, alergia na czosnek jest spowodowana reakcją układu odpornościowego.
Gdy układ odpornościowy uzna, że doszło do kontaktu z czymś, co może być szkodliwe dla organizmu, wytwarza przeciwciała. Jeśli układ odpornościowy wytwarza przeciwciała w celu zwalczenia czegoś, co w rzeczywistości nie jest szkodliwe, reakcję taką nazywamy alergią.
Alergie pokarmowe to szczególny rodzaj alergii, która może być wywołana nawet niewielką ilością czegoś. Dotykają one do 8% dzieci i 3% dorosłych. Większość alergii pokarmowych wywołują orzeszki ziemne, orzechy z drzew orzechowych i skorupiaki.
W porównaniu z innymi alergiami pokarmowymi, alergie na czosnek są rzadkie. Większość badań klinicznych dotyczących czosnku wykazała, że nieświeży oddech i nieprzyjemny zapach ciała to główne dolegliwości związane z czosnkiem, ale niektóre wykazały, że czosnek może powodować reakcje alergiczne.
Objawy alergii na czosnek
Powszechnymi objawami alergii na czosnek są wysypka skórna (kontaktowe zapalenie skóry) i astma. Do innych objawów należą:?
-
Pokrzywka, swędzenie lub zaczerwienienie skóry
-
Mrowienie lub swędzenie w jamie ustnej
-
Obrzęk wokół ust, języka, twarzy lub gardła
-
Świszczący oddech lub duszności
-
Anafilaksja
-
Szybkie bicie serca
-
Ból brzucha
-
Biegunka
-
Nudności lub wymioty
-
Zawroty głowy lub omdlenia?
Jak w przypadku każdej alergii, objawy alergii na czosnek mogą być różne u różnych osób. Zazwyczaj pojawiają się po kilku minutach do kilku godzin po spożyciu czosnku.
Diagnozowanie alergii na czosnek
Alergie pokarmowe mogą być trudne do zdiagnozowania.
Jednym z powodów jest to, że objawy mogą nie pojawić się nawet do 2 godzin po kontakcie z pokarmem, na który jesteś uczulony. Jeśli w tym czasie jadłeś inne pokarmy lub jeśli te pokarmy zawierały wiele składników, może być trudno ustalić, który z nich wywołuje reakcję. ??
Alergie pokarmowe są często mylone z nietolerancją pokarmową. Za nietolerancję pokarmową nie jest odpowiedzialny Twój układ odpornościowy. Mogą one być spowodowane przez:
-
Brak w organizmie enzymu, który pomaga w przetwarzaniu określonego pokarmu
-
Choroba, taka jak zespół jelita drażliwego lub celiakia
-
Stres
Nietolerancje pokarmowe są zwykle mniej nasilone niż alergie pokarmowe. Objawy są zwykle ograniczone do układu pokarmowego.
Jeśli podejrzewasz, że możesz być uczulony na czosnek, porozmawiaj z lekarzem. Omówi on objawy i historię choroby. Jeśli lekarz uzna, że możesz mieć alergię na czosnek, może wykonać testy skórne lub badania krwi, aby się upewnić.
Problemy zdrowotne związane z alergią na czosnek
Reakcje alergiczne są nieprzewidywalne. Jeśli wystąpiła ona wcześniej, później może być bardziej nasilona, mniej nasilona lub taka sama. Z tego powodu trudno jest przewidzieć, jakie objawy można zaobserwować podczas przyszłych reakcji alergicznych.
Największym ryzykiem związanym z alergią pokarmową jest anafilaksja, zagrażająca życiu reakcja alergiczna, która występuje, gdy układ odpornościowy wysyła do organizmu gwałtowny impuls chemiczny. Te substancje chemiczne mogą doprowadzić organizm do szoku.
Objawy anafilaksji obejmują: ?
-
Słaby, szybki puls
-
Niskie ciśnienie krwi
-
Wysypka na skórze
-
Nudności lub wymioty
-
Spuchnięty język lub gardło
-
Świszczący oddech lub trudności w oddychaniu
-
Zawroty głowy lub omdlenia
Radzenie sobie z reakcjami alergicznymi na czosnek
Większości alergii nie da się wyleczyć. Oznacza to, że najlepszym sposobem radzenia sobie z alergią pokarmową jest unikanie kontaktu z tym pokarmem. Może być konieczne:?
-
Dokładnie umyć naczynia przed gotowaniem z ich użyciem
-
Myć powierzchnie, takie jak blaty, po tym jak ktoś inny gotował
-
Mówienie ludziom o swojej alergii pokarmowej i proszenie ich, aby nie gotowali z czosnkiem, kiedy jesz w ich domu
-
Powiadomić kucharzy w restauracjach o swojej alergii na czosnek i poprosić ich o przyrządzanie posiłków oddzielnie od innych potraw w restauracji
-
Jedz jedzenie na przyjęciach tylko wtedy, gdy znasz składniki, z których je przygotowano
Ważne jest także, aby mieć pod ręką epinefrynę w nagłych wypadkach, np. EpiPen, jeśli tak zalecił lekarz.
Jeśli wystąpi ciężka reakcja alergiczna na czosnek, należy natychmiast zadzwonić pod numer 911, nawet jeśli używasz EpiPena. EpiPeny mogą przestać działać po 30 minutach lub krócej, a lekarz będzie chciał cię obserwować, aby upewnić się, że reakcja alergiczna nie powróci.
Dzieci mogą z czasem przestać odczuwać alergie pokarmowe. Jednak ponieważ reakcje alergiczne mogą być tak poważne, tylko lekarz powinien sprawdzić, czy dziecko przestało odczuwać alergię pokarmową.
Lekarz wykona najpierw test skórny, aby sprawdzić, czy alergia ustąpiła. Testy skórne polegają na wystawieniu ciała na działanie niewielkiej ilości alergenu i obserwowaniu reakcji. Ważne jest, aby wykonywać je pod okiem lekarza, na wypadek gdyby reakcja była poważna.
Jeśli wstępne testy wypadną dobrze, lekarze przeprowadzą testy pokarmowe, aby upewnić się, że dziecko naprawdę może ponownie tolerować czosnek.
U dorosłych prawdopodobieństwo wystąpienia alergii pokarmowych jest znacznie mniejsze. W rzeczywistości, u dorosłych alergie pokarmowe mogą pojawić się w dowolnym momencie. Alergie pokarmowe mogą być trudne do przewidzenia. Dlatego nawet jeśli w wieku dorosłym wystąpiła u Ciebie łagodna reakcja alergiczna na czosnek, ważne jest, aby w przyszłości poważnie traktować swoją alergię. ?
