Z 30-letnich badań przeprowadzonych na ponad 110 000 mężczyzn i kobiet wynika, że ci, którzy jedli co najmniej 2 porcje awokado tygodniowo, mieli niższe ryzyko chorób serca niż ci, którzy rzadko jedli awokado.
Więcej Guacamole: Awokado wiąże się z niższym ryzykiem chorób serca
Fran Lowry
31 marca 2022 r. C Nowe badanie wykazało, że awokado, owoc o bogatym smaku znany ze swoich zdrowych tłuszczów, może również zmniejszać ryzyko chorób serca.
Naukowcy obserwowali ponad 110 000 mężczyzn i kobiet przez ponad 30 lat i znaleźli dowody na to, że spożywanie dwóch porcji awokado tygodniowo może pomóc w zapobieganiu chorobom serca.
Z badania wynika również, że zastąpienie połowy porcji masła, sera, bekonu lub innych produktów zwierzęcych taką samą ilością awokado wiązało się z obniżeniem ryzyka chorób serca nawet o 22%.
Wyniki te stanowią uzupełnienie dowodów na to, że awokado, które zawiera wiele składników odżywczych, w tym błonnik i nienasycone, zdrowe tłuszcze, ma pozytywny wpływ na serce, mówi Lorena S. Pacheco, PhD, jeden z badaczy z Harvard T.H. Chan School of Public Health, którzy przeprowadzili badanie.
Badania, opublikowane w Journal of the American Heart Association, podkreślają również, jak szkodliwe dla serca są tłuszcze nasycone, takie jak masło, ser i przetworzone mięso" - mówi Pacheco.
"W większości przypadków wiedzieliśmy, że awokado jest zdrowe, ale myślę, że to badanie, ze względu na jego liczbę i czas trwania, dodaje nieco więcej treści do tej wiedzy" - mówi.
Awokado jest gęste od składników odżywczych. Zawierają dużo tłuszczu, ale takiego, który uważany jest za dobry - tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone.
Awokado zawiera również błonnik, potas, magnez i inne składniki odżywcze.
Aby sprawdzić, jaki wpływ awokado może mieć na zdrowie serca, Pacheco i jego zespół przeprowadzili dwa duże, długoletnie badania:
Wszystkie osoby biorące udział w badaniach były wolne od raka, chorób serca i udaru mózgu w momencie rozpoczęcia badań.
Osoby te odpowiadały na pytania dotyczące ich diety w momencie rozpoczęcia badania, a następnie co 4 lata. W kwestionariuszu pytano, jak często jedli awokado i w jakiej ilości. Jedna porcja to połowa awokado, czyli pół filiżanki.
Na początku jednego z badań bardzo niewielu uczestników odpowiedziało, że jadło awokado, ale z biegiem lat zaczęło się to zmieniać, ponieważ awokado stało się bardziej popularne.
W ciągu 30 lat obserwacji udokumentowano 9 185 ataków serca i 5 290 udarów.
Po uwzględnieniu stylu życia i innych czynników dietetycznych, u osób, które spożywały co najmniej 2 porcje awokado tygodniowo, ryzyko wystąpienia chorób serca było o 16% niższe, a ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej o 21% niższe.
Ze względu na rodzaj badania "nie można udowodnić przyczyny i skutku" - mówi Pacheco - ale naukowcy zauważyli, że spożywanie awokado zmniejsza ryzyko chorób serca.
Wyniki te są istotne, "ponieważ zdrowe odżywianie jest podstawą zdrowia układu krążenia. Jednak dla wielu Amerykanów osiągnięcie i przestrzeganie zdrowych wzorców żywieniowych może być trudne" - powiedziała w oświadczeniu dr Cheryl Anderson, profesor i dziekan wydziału zdrowia publicznego na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Diego.
"Rozpaczliwie potrzebujemy strategii, aby poprawić spożycie [American Heart Association] - zalecanych zdrowych diet, takich jak dieta śródziemnomorska, które są bogate w warzywa i owoce, powiedział Anderson, który nie był zaangażowany w badania.
Chociaż żaden produkt spożywczy nie jest rozwiązaniem dla rutynowego stosowania zdrowej diety, badanie to jest dowodem na to, że awokado może mieć korzystny wpływ na zdrowie, powiedziała Anderson. Jest to obiecujące, ponieważ jest to produkt spożywczy, który jest popularny, dostępny, pożądany i łatwy do włączenia do posiłków spożywanych przez wielu Amerykanów w domu i w restauracjach."
