Ponad 230,000 funtów gotowanego mięsa wycofane z rynku

By Ralph Ellis

Dec. 7, 2021 -- Firma mięsna wycofuje 234,391 funtów gotowanej szynki i produktów pepperoni, które mogą być zanieczyszczone Listeria monocytogenes, U.S. Department of Agricultures Food Safety and Inspection Service ogłosił.

Mięso jest wycofywane przez Alexander & Hornung, jednostkę Perdue Premium Meat Co., która ma siedzibę w St. Clair Shores, MI. Na liście wycofanych produktów znajduje się 17 produktów, w tym produkty Wellshire Wood Smoked Ham, produkty Alexander & Hornung Ham, produkty z szynki Garett Valley Farms, produkty z szynki Butcher Boy, Five Star Brand pepperoni i Big Y bone-in hickory smoked ham steak.

Chociaż nie było żadnych chorób ani skarg związanych z tymi produktami i nie ma jednoznacznych dowodów na to, że produkty były zanieczyszczone w momencie wysyłki, dobrowolne wycofanie jest inicjowane z powodu dużej ostrożności, Alexander & Hornung powiedział w oświadczeniu.

Mięso było wysyłane na terenie całego kraju. Aby dowiedzieć się, czy masz niektóre z wycofanego mięsa w lodówce lub zamrażarce, spójrz na okrągły znak kontroli USDA na etykiecie. Wszystkie wycofane produkty posiadają numer zakładu EST. M10125, FSIS powiedział w komunikacie.

Jedzenie żywności skażonej L. monocytogenes może powodować listeriozę, która jest poważniejsza niż listeria i czasami jest śmiertelna. Najbardziej narażone grupy to seniorzy, osoby z osłabionym układem odpornościowym oraz kobiety w ciąży i ich noworodki, powiedziała FSIS.

Objawy listeriozy obejmują bóle głowy, sztywny kark, dezorientację, utratę równowagi i drgawki. Symptomy mogą wystąpić od razu lub tygodnie po spożyciu mięsa.

FSIS obawia się, że niektóre produkty mogą znajdować się w lodówkach lub zamrażarkach konsumentów. Konsumenci, którzy zakupili te produkty są proszeni o nie spożywanie ich. Produkty te powinny zostać wyrzucone lub zwrócone do miejsca zakupu, powiedziała FSIS.

Osoby z kategorii podwyższonego ryzyka, które doświadczają objawów grypopodobnych w ciągu dwóch miesięcy po zjedzeniu skażonej żywności, powinny zasięgnąć pomocy medycznej i powiedzieć dostawcy usług zdrowotnych o zjedzeniu skażonej żywności.