Wakacyjne słodycze -- i węglowodany -- nie są przysmakiem dla Twoich zębów

By Margaret Etudo

Dec. 15, 2021 -- It no surprise that many people believe the holidays are meant for us to put aside our dietary senses and indulge in all the yummy foods that wed avoid on a normal day.

Podczas gdy wiele z tych świątecznych smakołyków może powodować poważne problemy dla naszych zębów, inne są pełne składników odżywczych i mogą powodować bardzo mało szkody.

Klasyczne posiłki i pokarmy, takie jak sos żurawinowy, tłuczone ziemniaki lub farsz, podczas gdy pyszne i pocieszające, mogą siać spustoszenie w zębach ze względu na cały cukier w sosie żurawinowym i liczbę węglowodanów w farszu, które mogą przekształcić się w płytkę nazębną.

Ale załadować swój talerz z warzyw, indyka, a nawet zapiekanka z zielonej fasoli zapewni Ci korzyści zdrowotne, których potrzebujesz.

Jak więc możesz chronić swoje zęby w tym sezonie świątecznym i jednocześnie cieszyć się jedzeniem, którego pożądamy przez cały rok?

Unikaj węglowodanów fermentujących

Większość ludzi uważa, że cukier jest zły dla zębów, ale fermentujące węglowodany są o wiele gorsze niż zwykłe słodycze - mówi Whitney Rose DiFoggio.

Dzięki doświadczeniu jako higienistka stomatologiczna z Chicago, DiFoggio rozumie, o co chodzi z tymi fermentowalnymi węglowodanami.

Fermentowalne węglowodany to węglowodany, które są rozkładane przez bakterie w Twojej jamie ustnej. Kiedy tak się dzieje, w jamie ustnej wytwarzane są kwasy, które niestety szybko mogą doprowadzić do próchnicy zębów - mówi.

Przykłady tych węglowodanów to przetworzona żywność, taka jak biały chleb, krakersy graham i płatki śniadaniowe, aby wymienić tylko kilka.

Fermentowalne węglowodany są kwaśne w naturze, i chociaż jest to, co jest odpowiedzialne za próchnicę, theyre nie z natury złe.

San Diego zarejestrowany dietetyk Wendy Bazilian, doktor zdrowia publicznego, mówi, że są one rzeczywiście dobre do pewnego stopnia, ponieważ rozkładają się łatwiej, a także pomóc paliwa bakterii jelitowych.

Ale ich korzyść jest krótkotrwała przez fakt, że łatwo się rozpadają. Ze względu na ich prozapalną naturę, zdrowie jamy ustnej może zostać naruszone.

Ale jak te fermentowalne węglowodany faktycznie szkodzą twoim zębom? DiFoggio używa białego chleba jako przykładu.

Kiedy chleb miesza się ze śliną, zamienia się w pastę, a ta przykleja się do zębów, co zwiększa ubytki w jamie ustnej - mówi.

A czy można wyszczotkować te węglowodany zaraz po jedzeniu? Tak, choć jest pewien haczyk.

DiFoggio mówi, że chcesz odczekać 30 minut po jedzeniu przed szczotkowaniem.

If you dont wait 30 minutes, you might erode your enamel because the food you eat is mostly acidic. A te kwasy mogą zmiękczyć szkliwo twoich zębów, mówi.

Co robić zamiast tego

Nona Djavid, ekspert ds. żywienia i odchudzania z Kalifornii, mówi, że możesz pić dużo wody i dodać do swojej diety produkty bogate w wapń, aby zniwelować kwasowość.

Mówi, że należy przyjmować te węglowodany z głównym daniem (zwłaszcza jedzeniem bogatym w wapń), po jedzeniu wziąć łyżkę jogurtu i przepłukać usta wodą.

DiFoggio pokazał, jak nadal jeść te węglowodany i zachować świetną higienę jamy ustnej.

Chociaż łatwiej powiedzieć niż zrobić, aby ograniczyć przekąski, staraj się unikać częstego przekąszania, mówi. Zamiast tego, możesz spróbować przyjąć wszystkie śmieci na raz z głównym posiłkiem. Rozważ również picie dużej ilości wody w ciągu dnia, aby zmyć resztki jedzenia z zębów.

Woda może wkraść się w szczeliny zębów i dziąseł i pomóc wypłukać cząstki jedzenia, pozostałości po gryzieniu i żuciu. Pomaga to wszystko zmyć - lub podczas szczotkowania i płukania, wypluć wszystko, mówi Bazilian.

Jako dietetyk dodaje, że jedzenie sera na koniec posiłku może pomóc przywrócić pH jamy ustnej szybciej w kierunku neutralności.

Droga do przodu w tym sezonie urlopowym

Każdy zasługuje na to, aby się rozpieszczać. Jednak często czujemy się winni, gdy to robimy. Nawet jeśli jesteś zapisany do programu odchudzania, możesz w tym sezonie wakacyjnym pozwolić sobie na odrobinę przyjemności, mówi Djavid.

Kluczowym elementem jest mentalne przygotowanie się, aby uniknąć poczucia winy. Eksperci twierdzą, że najlepiej będzie, jeśli wybierzesz czas, w którym będziesz mógł się rozkoszować wszystkimi smakołykami podczas wakacji. Djavid zaleca spożywanie cięższych potraw i napojów z przerwami (na przykład, 3-5 p.m.). Tylko nie bądź na rolce przez 12 godzin?

Zamień koktajl na wodę sodową zmieszaną z likierem lub inne napoje, takie jak twarde seltzery i kombuchy. Nie zapomnij przynieść własnych przekąsek! Torba marchewek lub pieczonych chipsów ze słodkich ziemniaków może przejść długą drogę.?

Jako właściciel programu odchudzającego, Djavid toruje drogę do właściwego odżywiania. Jeśli zamierzasz spróbować różnych posiłków, spróbuj mniejszych porcji, abyś nie czuł się ograniczony, a nie przesadzał z jedzeniem jednego przedmiotu. Jeden kęs pysznego ciasteczka isnt going to kill your diet.

Bazilian przypomina nam, że usta są bramą do naszego zdrowia. Pamiętaj, że jest to jedyne miejsce, w którym możesz przeżuwać i uruchamiać proces trawienia, aby odżywiać każdą komórkę i organ w Twoim ciele - dlatego utrzymywanie jej w zdrowiu jest tak ważne.