Pieczony łosoś z salsą
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
10 minut
-
Czas całkowity
25 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
-
Kalorie 226
-
Tłuszcz 13 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz jednokomórkowy 5 g
-
Cholesterol 65 mg
-
Węglowodany 2 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 23 g
-
Sód 260 mg
-
Cukry 1 g
-
Potas 480 mg
Prosta, świeża salsa, posiekana w robocie kuchennym do przyjemnej konsystencji, to wszystko, czego potrzebujesz, aby uzupełnić soczystego pieczonego łososia. Ta salsa ma nieskończenie wiele zastosowań, więc spróbuj jej z innymi rybami, piersiami z kurczaka lub na wierzchu jajecznicy.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
Umieścić pomidory, cebulę, czosnek, jalapeno, ocet, chili w proszku, kminek, sól i ostry sos do smaku w robocie kuchennym; przetwarzać do uzyskania drobnej kostki i jednolitej konsystencji.
Umieść łososia w dużym naczyniu do pieczenia; nałóż na niego salsę. Piecz, aż łosoś będzie łuszczył się na zewnątrz, ale nadal będzie różowy w środku, około 15 minut.
Porady
Wskazówki dotyczące pieczenia: Bardzo zimne mięso nie będzie pieczone równomiernie. Umieść je na blacie podczas rozgrzewania piekarnika. Wytrzymały bawełniany sznurek kuchenny jest sprzedawany w sklepach z artykułami kuchennymi, na większości rynków dla smakoszy i w dużych supermarketach. Nie używaj nici do szycia lub przędzy, które mogą zawierać niejadalne barwniki lub niesmaczne substancje chemiczne. Wytrzymała, wysoka patelnia do pieczenia jest niezbędna do równomiernego przewodzenia ciepła. Nigdy nie zastępuj jej blachą do ciastek. Patelnia z brojlerem może być przydatna, ale pieczeń z pewnością będzie nieco twardsza. Daj jej odpocząć. Podczas odpoczynku temperatura wewnętrzna pieczeni wzrośnie o około 10 stopni. Naturalne soki ponownie wtopią się we włókna mięsa, a skóra lub skórka lekko wyschnie, dzięki czemu kolacja będzie jeszcze bardziej soczysta.
