Faszerowany pierś z kurczaka
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
główne punkty przepisu
-
Niska kaloryczność
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
-
Low Carb/Low GI
Informacje żywieniowe
Makes: N/A
-
Kalorie 235
-
Tłuszcz 7 g
-
Mono Tłuszcz 3 g
-
Cholesterol 72 mg
-
Węglowodany 10 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 31 g
-
Sód 248 mg
-
Cukry 1 g
Serek śmietankowy i pesto tworzą pyszne nadzienie do chudych piersi z kurczaka. Użyj tej techniki do eksperymentowania z innymi nadzieniami, takimi jak szynka i ser lub kozi ser i posiekane oliwki.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400F. Pokryj blachę do pieczenia sprayem do gotowania.
W małej misce połącz widelcem serek śmietankowy, pesto i pieprz.
Wytnij poziome nacięcie wzdłuż cienkiej, długiej krawędzi połówki piersi z kurczaka, prawie do końca po przeciwnej stronie. Otwórz każdą pierś i umieść jedną czwartą nadzienia na środku. Zamknij pierś nad nadzieniem, mocno dociskając krawędzie, aby się uszczelniły. Powtórz czynności z pozostałymi piersiami z kurczaka i nadzieniem.
Lekko ubij białko jajka widelcem w średniej misce. Umieść bułkę tartą w płytkim szklanym naczyniu. Trzymając każdą połówkę piersi kurczaka razem, zanurzaj w białku, a następnie obtaczaj w bułce tartej (resztki wyrzuć).
Rozgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodać piersi z kurczaka; smażyć do zrumienienia z jednej strony, około 2 minut. Umieść kurczaka, zrumienioną stroną do góry, na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz, aż kurczak przestanie być różowy w środku lub aż termometr zarejestruje 170F, około 20 minut.
