Śniadanie uruchamia Twój metabolizm, pomagając Ci spalać kalorie przez cały dzień. Daje Ci również energię, której potrzebujesz, aby załatwić sprawy i pomaga Ci się skupić w pracy lub w szkole. To tylko kilka powodów, dla których jest to najważniejszy posiłek dnia.
Wiele badań wykazało, że jedzenie śniadań ma wpływ na zdrowie, w tym na lepszą pamięć i koncentrację, niższy poziom złego cholesterolu LDL oraz mniejsze szanse na zachorowanie na cukrzycę, choroby serca i nadwagę.
Trudno jednak stwierdzić, czy śniadanie powoduje te zdrowe nawyki, czy też ludzie, którzy je jedzą, prowadzą zdrowszy styl życia.
Ale jedno jest pewne: pomijanie porannego posiłku może wypaczyć rytm postu i jedzenia. Kiedy się budzisz, poziom cukru we krwi, którego twoje ciało potrzebuje, by mięśnie i mózg pracowały jak najlepiej, jest zazwyczaj niski. Śniadanie pomaga go uzupełnić.
Jeśli Twoje ciało nie otrzymuje tego paliwa z pożywienia, możesz czuć się pozbawiony energii - i będziesz bardziej skłonny do przejadania się w ciągu dnia.
Śniadanie daje również szansę na dostarczenie witamin i składników odżywczych ze zdrowej żywności, takiej jak nabiał, ziarna i owoce. Jeśli nie zjesz go, prawdopodobnie nie otrzymasz wszystkich składników odżywczych, których potrzebuje Twój organizm.
Wiele osób pomija poranny posiłek, ponieważ spieszy się, by zdążyć przed drzwiami. To błąd. Potrzebujesz jedzenia na długo przed porą obiadową. Jeśli nie zjesz od razu, możesz być później tak głodny, że będziesz podjadał wysokotłuszczowe i wysokocukrowe produkty.
Śniadanie a Twoja waga
Czy poranny posiłek może być dobry dla Twojej talii? Niektóre badania mówią, że tak. Naukowcy odkryli, że ludzie, którzy jedzą śniadanie są szczuplejsi niż ci, którzy go nie jedzą. Może to wynikać z faktu, że jedzenie rano produktów zawierających białko i błonnik utrzymuje Twój apetyt w ryzach przez resztę dnia.
Ale nie gwarantuje to, że zmieścisz się w te chude dżinsy. W jednym z ostatnich badań porównano utratę wagi u osób, które jadły śniadanie z tymi, które go nie jadły. Posiłek nie robił żadnej różnicy.
Jeśli jesteś na diecie, nie myśl, że cięcie kalorii przez pominięcie posiłku pomoże. Badania pokazują, że większość ludzi, którzy tracą na wadze i utrzymują wagę, je śniadanie każdego dnia.
Z drugiej strony, należy zwrócić uwagę na to, co, kiedy i ile się je. Jedno z badań wykazało, że osoby, które jadły duże śniadania, jadły więcej w ciągu dnia.
Dlaczego dzieci potrzebują śniadania
Czasami dzieci nie mają ochoty jeść rano, ale to ważne. Ich rosnące ciała potrzebują składników odżywczych i paliwa.
Dzieci, które nie jedzą rano, trudniej się skupiają i są bardziej zmęczone w szkole. Mogą też być niespokojne lub rozdrażnione. I to nie tylko ich nastroje mogą ucierpieć. Może na tym ucierpieć również ich praca w szkole. Jedno z badań wykazało, że dzieci, które jadły śniadanie, osiągały wyższe wyniki w testach niż te, które nie jadły. Większość dzieci nie otrzymuje wszystkich potrzebnych im witamin i minerałów z samego tylko obiadu i kolacji.
Dzieci, które pomijają śniadanie, częściej jedzą śmieciowe jedzenie w ciągu dnia i mają nadwagę. Jedno z badań wykazało, że nastolatki, które codziennie jadły śniadanie, miały niższy wskaźnik masy ciała (BMI) - miara tkanki tłuszczowej oparta na wzroście i wadze - niż nastolatki, które nigdy nie jadły tego posiłku lub robiły to czasami.
Jeśli Twoje dziecko nie chce jeść rano w domu, spakuj coś, co może zjeść w drodze do szkoły lub między zajęciami. Wybierz owoce, orzechy lub pół kanapki z masłem orzechowym i bananem.
Pączek nie wystarczy
You dont need to eat a big meal for breakfast, but its good idea to have something small within an hour of waking up. Nawet ostatnie resztki z nocy zapieczone w mikrofalówce zrobią to.
Oprzyj się jednak temu ciastku lub pączkowi. Najlepiej będzie, jeśli zjesz mieszankę pokarmów zawierających węglowodany, białko, zdrowe tłuszcze i błonnik. Węglowodany dadzą ci energię od razu, a białko doda ci jej później. Błonnik sprawia, że czujesz się pełna.
Spróbuj pełnoziarnistych płatków śniadaniowych, niskotłuszczowego mleka i owoców lub śniadaniowego smoothie z niskotłuszczowego jogurtu, owoców i łyżeczki otrębów. Orzechy lub pełnoziarniste batony granola to również łatwe opcje.
