10 zdrowych wskazówek dotyczących wakacyjnych przyjęć

Suz Redfearn

Organizujesz wspaniałą imprezę wakacyjną? Jeśli chcesz, aby ludzie dobrze się bawili, ale jednocześnie chcesz zachować zdrowy styl życia, możesz nadal zdobywać swoich gości. Podkreśl swój status legendarnego gospodarza lub gospodyni dzięki tym 10 niezawodnym wskazówkom.

1. Zaproponuj popisowy drink bez poczucia winy.

Przygotuj koktajl z niewielką ilością alkoholu.

Alkohol jest nie tylko pełen pustych kalorii, ale może również obniżyć kontrolę nad gośćmi, zwiększając szanse na to, że przesadzą przy stole bufetowym.

Nie musisz sięgać po grog lub nog - niskokaloryczny spritzer z wina może działać równie dobrze, mówi Bethany Thayer, dyrektor Henry Ford Health Systems Center for Health Promotion and Disease Prevention w Detroit.

Zmieszaj wino z wodą sodową lub dietetyczną wodą cytrusową, dodaj odrobinę niskokalorycznego soku (np. żurawinowego) i ładny kawałek owocu, np. maliny. Nadaj mu chwytliwą nazwę i będziesz miał świątecznego drinka, który nie wykolei niczyjej diety.

Święta to świetny czas na wykorzystanie zabytkowej porcelany, ponieważ kiedyś talerze były znacznie mniejsze! -- Amy Jamieson-Petonic, RD

2. Używaj tylko malutkich talerzyków.

Twoi goście nie mogą ładować się w stosy jedzenia, jeśli nie jest to fizycznie możliwe, mówi dietetyk Amy Jamieson-Petonic, prezes Nutrition Today with Amy J.

Organizujesz przyjęcie obiadowe? Rozstaw 8-calowe talerze. Święta to świetny czas na wykorzystanie zabytkowej porcelany, ponieważ kiedyś talerze były znacznie mniejsze! mówi Jamieson-Petonic.

3. Pomiń chipsy, ogranicz dipy.

Uczyń warzywa gwiazdą swojego stołu, krojąc je w zabawne kształty lub podając na szaszłykach. Nie tylko zawartość wody w warzywach sprawi, że goście poczują się najedzeni - całe to żucie spowolni ich ruchy, mówi Thayer. Tylko nie dodawaj wysokotłuszczowych, wysokokalorycznych dipów.

4. Stwórz strefę wolną od jedzenia.

Podawaj jedzenie tylko w jednym pomieszczeniu, pozostawiając resztę domu wolną na spotkania towarzyskie.

Jeśli goście biorą talerz i przenoszą się do innego obszaru, mają szansę stać się gadatliwi i zapomnieć o uzupełnieniu talerza.

5. Serwujesz białko? Wybierz chude.

Rozważ rybę lub indyka jako danie główne. Jeśli zdecydujesz się na indyka, pamiętaj, aby unikać skóry. Wybierz też niskotłuszczową metodę gotowania. Upiecz go na stojaku, a większość tłuszczu po prostu z niego spłynie.

Święta to świetny czas na wykorzystanie zabytkowej porcelany, ponieważ talerze były kiedyś dużo mniejsze! -- Amy Jamieson-Petonic, RD

6. Przywołaj fasolę.

Fasola jest pełna błonnika i białka roślinnego. Zamiast przyrządzać ją z mięsem, co zwiększa zawartość tłuszczu i odpycha wegetarian, Thayer sugeruje użycie płynnego dymu, który można znaleźć w sklepie spożywczym w pobliżu sosu barbecue.

7. Zdekonstruuj tę zapiekankę.

Zapiekanki są definicją komfortu, ale często zawierają sód, ciężką śmietanę, masło i ser, mówi Jamieson-Petonic.

Zamiast tego pozwól, aby główny składnik występował solo. Brokuły, kalafior, zielona fasolka, szparagi, słodka papryka, kabaczek i brukselka są równie pyszne po upieczeniu lub ugotowaniu na parze. Dopraw je sokiem z cytryny, pieprzem, oliwą z oliwek, octem balsamicznym lub przyprawami takimi jak curry czy imbir.

8. Go green.

Jamieson-Petonic radzi, aby zamiast zwykłej sałaty, wrzucić do niej szpinak, który jest bogaty w błonnik, witaminę C, potas, żelazo i wapń.

Zrób prosty, niskokaloryczny dressing z oliwy z oliwek, octu balsamicznego, musztardy i soku z cytryny, a następnie dodaj do niego grzanki z orzechów pekan, lżejszy ser (np. feta), plasterki mandarynek, jabłka, gruszki i suszone owoce.

Święta to świetny czas na wykorzystanie zabytkowej porcelany, ponieważ kiedyś talerze były znacznie mniejsze! -- Amy Jamieson-Petonic, RD

9

.

Zmniejszenie ilości deserów.

Przyjęcie świąteczne nie może się obyć bez kuszących słodyczy. Nie pomijaj ich więc, mówi Thayer. Po prostu zaoferuj bardzo małe porcje. W ten sposób goście będą mogli spróbować wszystkiego po trochu.

Rozważ stworzenie wielu smakołyków na bazie owoców. Nie lekceważ miejsca owoców na stole deserowym. Potrawy takie jak jabłka zapiekane z dużą ilością cynamonu mogą wyglądać świetnie i smakować niesamowicie.

10. Keep em movin.

Daj swoim gościom coś do zrobienia, mówi Thayer. Jest to lepsze dla krążenia, trawienia i spalania kalorii niż stanie lub siedzenie. Rozpocznij grę w szarady lub polowanie na poszukiwaczy przygód. Wyznacz miejsce do tańczenia lub odkurz piłkarzyki albo stół bilardowy. Jeśli na zewnątrz jest ciepło, zaproponuj grę w piłkę bocce lub podkowy. Zorganizuj gości w drużyny i zorganizuj zawody - wszystko, co pozwoli im oderwać się od kanapy.

Święta to świetny czas na wykorzystanie zabytkowej porcelany, ponieważ talerze były kiedyś dużo mniejsze! -- Amy Jamieson-Petonic, RD