Beef Bone Broth
Social Share Bar Pin
lekarz Przepis
przepisy najważniejsze
-
Shellfish-Free
-
Bez nabiału
-
Bez cukru
-
Niskokaloryczne
-
Bezalkoholowe
-
Bez cytrusów
-
Egg-Free
-
Gluten-Free
-
Low Carb/Low GI
-
Low Cholesterol
-
Niska zawartość tłuszczu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
-
Niska zawartość cukru
-
Bez orzechów
-
Bez nasion
-
Bez soi
-
Bez drożdży
Informacje żywieniowe
Ilość: 2 ćwiartki
Wielkość porcji: 1 filiżanka
-
Kalorie 61
-
Węglowodany 0 g
-
Błonnik pokarmowy 0 g
-
Cholesterol 3 mg
-
Tłuszcz 3,7 g
-
Sód 302 mg
-
Cukry 0 g
-
Białko 0 g
-
Wapń 200 mg
-
Żelazo 1 mg
-
Potas 181 mg
Dowiedz się, jak zrobić w domu własny bulion z kości wołowej. Zobacz film z przepisem.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni.
Umieść kości w jednej warstwie na blasze z grubą obręczą. Skropić oliwą z oliwek.
Piecz kości przez 25 minut, aż się dobrze zrumienią.
Dodaj upieczone kości, ocet jabłkowy, marchew, seler, cebulę, czosnek, pietruszkę, tymianek, liść laurowy, ziarna pieprzu i sól do dużego garnka i przykryj 6 kwartami wody.
Zagotuj, a następnie zredukuj do niskiego poziomu i gotuj przez co najmniej 8 godzin i do 24 godzin.
W trakcie gotowania, co kilka godzin, usuwaj z powierzchni pianę i zanieczyszczenia.
Usuń mięso i kości za pomocą szczypiec lub szpikulca i wyrzuć. Odcedź pozostałe części stałe, ustawiając durszlak i sito o drobnych oczkach nad dużą miską.
Ostudź, a następnie przełóż do przykrytego pojemnika i przechowuj w lodówce do 5 dni.
