Kremowe Gelato czekoladowe
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
15 min
-
Czas gotowania
5 min
-
Czas całkowity
4 godziny 30 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Vegan
-
Wegetarianin
-
Bezglutenowe
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Ilość: duża 1 ćwiartka
-
Kalorie 186
-
Tłuszcz 7 g
-
Tłuszcz nasycony 5 g
-
Tłuszcz mono 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 30 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 3 g
-
Sód 64 mg
-
Cukry 22 g
-
Potas 83 mg
Ta ultra-czekoladowa, bezmleczna żelatomada w sycylijskim stylu, bez jajek i śmietany, jest stosunkowo chuda, ale wciąż kremowa, gładka i pełna smaku. Mleko kokosowe użyte jako podstawa nadaje jej jedwabistą, bogatą konsystencję i subtelny kokosowy smak.
Instrukcje
Umieść kakao w średniej misce i ubij tyle mleka kokosowego (około 2/3 szklanki), aby uzyskać gładką pastę. Wymieszaj z wanilią.
Wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą i sól w średnim rondlu. Stopniowo wbijaj pozostałe mleko kokosowe. Podgrzewać na średnim ogniu, często mieszając drewnianą łyżką lub żaroodporną szpatułką, aż mieszanina zacznie ledwie gotować się na brzegach. Następnie, stale mieszając i skrobiąc boki i rogi patelni, aby zapobiec przypaleniu, pozwól mieszance gotować się przez 2 1/2 do 3 minut, aby w pełni ugotować skrobię kukurydzianą. Przenieś gorącą mieszankę do miski z mieszanką kakaową. Ubijaj, aż dobrze się wymiesza. Pozostawić do ostygnięcia, bez zakłóceń, przez około 45 minut. Przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Wlać masę żelową do pojemnika urządzenia do robienia lodów. Zamrażać zgodnie z instrukcją producenta.
