Wołowina i fasola Chile Verde
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska kaloryczność
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: około 1 1/2 filiżanki każda
-
Kalorie 309
-
Tłuszcz 8 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 3 g
-
Cholesterol 64 mg
-
Węglowodany 29 g
-
Białko 27 g
-
Sód 516 mg
-
Cukry 8 g
-
Potas 641 mg
Chile Verde, zwykle wolno gotowany gulasz z wieprzowiny, jalape i pomidorów, staje się łatwym posiłkiem na cały tydzień z szybko gotującą się mieloną wołowiną i kupioną w sklepie zieloną salsą. Zrób z tego posiłek: Podawaj ze świeżą kolendrą, czerwoną cebulą i Monterey Jack. Dodaj swój ulubiony ostry sos.
Instrukcje
Wołowinę, paprykę i cebulę gotujemy w dużym rondlu na średnim ogniu, rozdrabniając mięso drewnianą łyżką, aż się zrumieni, 8-10 minut. Dodać czosnek, chili w proszku, kminek i cayenne; gotować do uzyskania aromatu, około 15 sekund. Wymieszać salsę (lub sos) i wodę; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do średniego poziomu, przykryć i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie, 10 do 15 minut. Wmieszaj fasolę i gotuj do momentu, aż się podgrzeje, około 1 minuty.
