Karczochy w mikrofalówce z sosem z pieczonego czosnku
Social Share Bar Pin
lekarz Przepis
główne punkty przepisu
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Low Cholesterol
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
-
Wegetariańska
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 106
-
Białko 4,9 g
-
Węglowodany 17,5 g
-
Błonnik pokarmowy 7,1 g
-
Tłuszcz 3,3 g
-
Tłuszcz nasycony 0,5 g
-
Cholesterol 3,2 mg
-
Sód 190 mg
-
Kalorie z tłuszczu 27%
-
Cukry 1,7 g
-
Wapń 77,8 mg
-
Żelazo 1,8 mg
-
Potas 515 mg
-
Witamina A 46,5 IU
-
Witamina C 83,6 mg
Przygotuj w mikrofalówce karczochy jako szybki i łatwy dodatek do dania. Lekki sos z pieczonego czosnku sprawia, że są lekkie i niskokaloryczne.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 400F. Umieść główkę czosnku na kawałku folii i skrop oliwą z oliwek wierzchnią (przeciętą) stronę główki. Zawiń folię wokół główki czosnku, zgrzewając ją u góry. Umieść w piekarniku na 30-40 minut lub do momentu, gdy czosnek będzie miękki i upieczony. Pozostawić do ostygnięcia na około 15 minut.
Wycisnąć do miseczki wszystkie ząbki czosnku z ich główek, naciskając rękami od dołu główki do góry (stroną przeciętą). Dodać majonez i śmietanę, wymieszać widelcem, aby dobrze się połączyły. Dodaj czarny pieprz do smaku. Przykryj i schowaj do lodówki, aż będzie potrzebny
W międzyczasie przetnij karczochy wzdłuż - od łodygi do czubka karczocha. Umieść połówki karczochów w dużym, nadającym się do mikrofalówki naczyniu z 1/2 szklanki wody. Gotuj w kuchence mikrofalowej na wysokim ogniu do miękkości (około 15 minut). Małą łyżeczką wyciąć niejadalną część karczocha i odrzucić.
Podawaj każdą połówkę karczocha z niewielką ilością sosu pieczeniowo-czosnkowego w środkowym zagłębieniu.
