Grejpfrutowa sałatka z kurczaka satay
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
główne punkty przepisu
-
Gluten-Free
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Wysoka zawartość białka
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 2 filiżanki
-
Kalorie 313
-
Tłuszcz 11 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Cholesterol 63 mg
-
Węglowodany 24 g
-
Błonnik pokarmowy 6 g
-
Białko 30 g
-
Sód 627 mg
-
Cukry 12 g
-
Potas 692 mg
Ta sałatka zapożycza podstawowe smaki z tajskiego satay i zamienia je w bogatą i satysfakcjonującą sałatkę.
Instrukcje
Ostrym nożem usuniemy z grejpfrutów skórkę i białą pestkę, a następnie odrzucimy je. Odetnij segmenty grejpfruta od otaczających je błon, pozwalając im spaść do małej miski. Pracując nad dużą miską, wyciśnij pozostałe błony, aby wydobyć sok. Odłóż segmenty i sok osobno.
?
Ustawić stojak w górnej trzeciej części piekarnika; rozgrzać brojler. Wyłóż folią patelnię do brojlerów lub blachę do pieczenia.
?
Wrzuć kurczaka, suchą musztardę, czosnek w proszku, cynamon, kolendrę, imbir, pieprz i sól do dużej miski, aż kurczak będzie dobrze pokryty. Ułóż na przygotowanej patelni w pojedynczej warstwie.
?
Piecz kurczaka do momentu, aż będzie ugotowany w całości, około 5 minut.
?
W międzyczasie ubij masło orzechowe, sos sojowy, cukier i gorący sos do zarezerwowanego soku grejpfrutowego, aż będzie gładki. Dodać ugotowanego kurczaka i sałatę, wymieszać. Sałatkę podawać z rzodkiewkami i cząstkami grejpfruta.
