Wietnamski sos do dipów z fasoli
Social Share Bar Pin
lekarz Przepis
główne punkty przepisu
-
Niska kaloryczność
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Low Cholesterol
-
Niski poziom sodu
-
Wegetariańska
-
Wegańskie
Informacje żywieniowe
Produkuje: 1 1/2 filiżanki
-
Kalorie 346
-
Białko 11,6 g
-
Węglowodany 21,9 g
-
Błonnik pokarmowy 2,4 g
-
Tłuszcz 25,6 g
-
Tłuszcz nasycony 16,2 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Sód 22,9 mg
-
Kalorie z tłuszczu 62%
-
Cukry 10,3
-
Wapń 67,8 mg
-
Żelazo 2,1 mg
-
Potas 545 mg
-
Witamina A 69,3 IU
-
Witamina C 7,6 mg
Ten przepis jest bardzo prosty i jest całkiem smaczny, zwłaszcza jeśli uda Ci się znaleźć całe sfermentowane ziarna soi. Możesz go również ozdobić czosnkiem, chili i imbirem i podawać do grillowanych ryb, kurczaka i wołowiny. Jeśli nie możesz znaleźć soi, zastąp ją 1/3 szklanki sosu hoisin i pomiń cukier.
Instrukcje
Umieść soję (lub sos hoisin), wodę, mleko kokosowe, ocet, cebulę i cukier w blenderze lub robocie kuchennym. Przetwarzaj aż do uzyskania gładkiej masy.
Przełożyć do rondla i doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu. (Jeśli nie masz robota kuchennego lub blendera, najpierw ugotuj mieszankę sojową, a następnie ubij trzepaczką). Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje na tyle, by pokryć łyżkę, około 5 minut. Dodaj odrobinę wody, jeśli jest zbyt gęsty. Odstawić do ostygnięcia.
Aby podać, przełóż do pojedynczych miseczek z sosem i udekoruj pastą chili oraz posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Sos przechowuje się w lodówce do dwóch tygodni.
