Pieczeń czosnkowa
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
10 minut
-
Czas całkowity
1 godzina 20 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Sprawia: 8 porcji
-
Kalorie 203
-
Tłuszcz 11 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 6 g
-
Cholesterol 64 mg
-
Węglowodany 1 g
-
Błonnik pokarmowy 0 g
-
Białko 23 g
-
Sód 337 mg
-
Cukry 0 g
-
Potas 361 mg
Choć Portorykańczycy skłaniają się ku tłustym kawałkom wieprzowiny z odsłoniętą skórą, chude kawałki, takie jak schab, są równie pyszne z intensywnie czosnkową nutą w tym przepisie. Podawać na ciepło z czerwoną fasolą i ryżem. Z resztek plasterków można zrobić dobrą kanapkę.
Instrukcje
Czosnek, oliwę, oregano, paprykę, sól i pieprz połącz w robocie kuchennym lub blenderze i zmiksuj. Natrzyj wieprzowinę mieszanką przypraw i zawiń szczelnie folią lub umieść w dużej, zamykanej torbie plastikowej. Marynuj w lodówce przez co najmniej 20 minut lub do 1 dnia.
Rozgrzej piekarnik do 350F.
Wyjmij wieprzowinę z folii i umieść w płytkiej brytfannie. Piecz, bez przykrycia, aż termometr włożony do środka wskaże 145F, 50 minut do 1 godziny. Odpocznij przez 10 minut, następnie pokrój w plastry i podawaj.
