Zupa z białej fasoli (Fassoulatha)
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 min
-
Czas gotowania
1 godzina 55 minut
-
Czas całkowity
2 godziny 30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niski poziom sodu
-
Wysoka zawartość błonnika
-
Vegan
-
Wegetarianin
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 8 porcji
-
Kalorie 255
-
Tłuszcz 4 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcze proste 3 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 42 g
-
Błonnik pokarmowy 11 g
-
Białko 14 g
-
Sód 329 mg
-
Cukry 4 g
-
Potas 1288 mg
Prosty, bogaty gulasz z białej fasoli. Podawać ze śródziemnomorskim panini z tuńczyka.
Instrukcje
Odcedź fasolę i gotuj ją, pod przykryciem, w dużym garnku z wrzącą wodą do miękkości, około 1 1/2 godziny. Odsącz.
?
Podgrzej olej w holenderskim piecu lub garnku do zupy na średnim ogniu. Podsmaż cebulę, seler i marchew przez 3 do 5 minut. Dodaj wodę, ugotowaną fasolę, pomidory, oregano, sól, pieprz cayenne i pieprz. Dusić warzywa do miękkości, około 20 minut. Doprawić do smaku i dostosować przyprawy.
