Pieczona kukurydza i grzyby Shiitake
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
40 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niskokaloryczny
-
Wysoka zawartość błonnika
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niski poziom sodu
-
Vegan
-
Wegetarianin
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 3/4 filiżanki
-
Kalorie 187
-
Tłuszcz 9 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 5 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 25 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 5 g
-
Sód 290 mg
-
Cukry 8 g
-
Potas 495 mg
Pieczenie wydobywa słodycz kukurydzy i brązuje grzyby shiitake. Wino ryżowe i sos sojowy równoważą smaki. Spróbuj z grillowaną polędwicą wieprzową.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 450F.
W średniej misce wymieszaj grzyby z 1 łyżką oleju. Rozłóż w równej warstwie na blasze do pieczenia. Piecz przez 10 minut.
Wymieszaj kukurydzę i pozostałą 1 łyżkę oleju z grzybami; rozłóż mieszankę w równej warstwie. Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez 10 minut.
W międzyczasie połącz Shao Hsing (lub sherry), sos sojowy i cebulę w małej misce. Dodaj mieszaninę do warzyw i wymieszaj, aby się połączyć. Wróć do piekarnika i kontynuuj pieczenie, aż płyn odparuje, a warzywa zaczną się brązowić, jeszcze około 10 minut.
