Kukurydza z boczkiem i grzybami
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 minut
-
Czas całkowity
25 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niska kaloryczność
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji
Wielkość porcji: około 2/3 filiżanki każda
-
Kalorie 99
-
Tłuszcz 2 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 1 g
-
Cholesterol 2 mg
-
Węglowodany 19 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 4 g
-
Sód 162 mg
-
Cukry 6 g
-
Potas 367 mg
To proste połączenie kukurydzy, pieczarek i boczku pasuje do wszystkiego, od burgerów po lekką jajecznicę i tosty.
Instrukcje
Na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu usmażymy boczek na chrupko, 5-7 minut. Przełóż na deskę do krojenia i posiekaj.
Wyrzuć z patelni cały tłuszcz oprócz 1 łyżki stołowej. Dodaj szalotki i gotuj, mieszając, aż zmiękną, około 2 minut. Dodaj grzyby i gotuj, mieszając, aż zaczną puszczać soki, jeszcze przez około 3 minuty. Dodaj ziarna kukurydzy i wodę i gotuj, aż kukurydza będzie miękka i chrupiąca, około 5 minut. Zdjąć z ognia, wmieszać posiekany boczek i doprawić solą i pieprzem.
Wskazówki
Wskazówka: Aby usunąć ziarna, ustaw kolbę na końcu łodygi w misce i odetnij je ostrym nożem o cienkim ostrzu.
