Grillowany stek z papryką
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
35 minut
-
Czas całkowity
35 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niski poziom sodu
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: 4
-
Kalorie 202
-
Tłuszcz 8 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcz mono 4 g
-
Cholesterol 42 mg
-
Węglowodany 7 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 23 g
-
Sód 365 mg
-
Cukry 6 g
-
Potas 454 mg
Kolorowe papryki wrzucamy do balsamiczno-ziołowego vinaigrette i grillujemy w foliowym opakowaniu w tym samym czasie co stek. Podawać z kukurydzą na kolbie.
Instrukcje
Rozgrzej grill do średniej temperatury.
W dużej misce połącz paprykę, cebulę, ocet, olej, kapary, 2 łyżeczki świeżego tymianku (lub 3/4 łyżeczki suszonego) oraz po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu.
Ułóż w stos dwa kawałki folii o długości 30 cali. Ułóż mieszankę papryki na jednej połowie i złóż folię. Szczelnie zamknij opakowanie, zaciskając i składając brzegi razem.
Posyp obie strony steku sproszkowanym czosnkiem, pozostałym tymiankiem i po 1/4 łyżeczki soli i pieprzu.
Nasmaruj olejem stojak do grillowania. Umieść stek i foliowy pakiet na grillu. Grilluj stek około 4 minuty na stronę, aby był średnio krwisty, 5 minut na stronę, aby był średni. Grilluj pakiet, aż warzywa zmiękną, 10 do 12 minut.
Pozwól stekowi odpocząć przez 5 minut. Podawaj stek z papryką.
