Zupa z czarnej fasoli
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
10 minut
-
Czas gotowania
20 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Vegan
-
Wegetarianin
-
Bezglutenowe
-
Niskokaloryczne
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
Wielkość porcji: około 1 1/4 filiżanki
-
Kalorie 191
-
Tłuszcz 4 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Węglowodany 31 g
-
Błonnik pokarmowy 9 g
-
Białko 9 g
-
Sód 408 mg
-
Cukry 8 g
-
Potas 535 mg
Jest to pikantna zupa z czarnej fasoli o smaku południowo-zachodnim. Robimy ją z fasoli z puszki, więc powstaje w kilka minut. Jeśli masz resztki, zapakuj je do pojemników do indywidualnego serwowania na lunch następnego dnia.
Instrukcje
Podgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, aż zacznie mięknąć, 2 do 3 minut. Dodaj chili w proszku i kminek i gotuj, mieszając, jeszcze 1 minutę. Dodać fasolę, wodę, salsę i sól. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut. Zdjąć z ognia i dodać sok z limonki.
Połowę zupy przełożyć do blendera i przecedzić (zachować ostrożność przy przecedzaniu gorących płynów). Podawaj z kwaśną śmietaną i kolendrą, jeśli chcesz.
