Brukselka z masłem brązowym i koperkiem
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
25 minut
-
Czas całkowity
25 minut
najważniejsze przepisy
-
Niskokaloryczny
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Wysoka zawartość błonnika
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niski poziom sodu
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Wykonuje: 4 porcje, każda po 3/4 filiżanki
-
Kalorie 131
-
Tłuszcz 10 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz jednokomórkowy 5 g
-
Cholesterol 8 mg
-
Węglowodany 10 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 4 g
-
Sód 172 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 431 mg
Kiedy masło jest brązowe, tak jak w tym przepisie, jego smak się intensyfikuje, więc dodanie niewielkiej ilości do brukselki nadal ma duże znaczenie.
Instrukcje
W dużym rondlu z koszem do gotowania na parze zagotuj 1 cal wody. Dodać brukselkę, przykryć i gotować na parze do miękkości, 5-7 minut.
W międzyczasie rozpuść masło na małej patelni na średnim ogniu. Gotuj, często mieszając, aż masło zmieni kolor na orzechowy brąz, 1 do 3 minut. Wymieszaj z olejem i przełóż do dużej miski za pomocą gumowej łopatki. Dodać brukselkę, migdały, ocet, koperek, sól i pieprz i wymieszać.
Wskazówki
Wskazówka: Aby uprażyć rozdrobnione migdały, umieść je na małej, suchej patelni i smaż na średnim ogniu, stale mieszając, aż będą pachnące i lekko zarumienione, 2 do 4 minut.
