Duszona zielona fasolka i letnie warzywa
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Low Carb/Low GI
-
Niskokaloryczny
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 porcji, około 1 filiżanki każda
-
Kalorie 92
-
Tłuszcz 4 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Cholesterol 2 mg
-
Węglowodany 10 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 3 g
-
Sód 158 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 291 mg
Kiedy zielona fasolka, letni kabaczek i pomidorki koktajlowe są obfite w przydomowych ogródkach i na rynkach rolnych, spróbuj tego szybkiego duszenia. Lubimy słony, orzechowy smak parmezanu, ale możesz użyć dowolnego aromatycznego sera.
Instrukcje
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i oregano i smaż, mieszając, aż zmięknie i zacznie brązowieć, około 2 minut. Dodać wino (lub bulion) i doprowadzić do wrzenia. Dodać zieloną fasolkę, zmniejszyć ogień do stanu wolnego, przykryć i gotować przez 10 minut, mieszając raz lub dwa razy. Dodaj letni kabaczek (lub cukinię) i pomidory i kontynuuj gotowanie, aż warzywa będą miękkie, jeszcze 8 do 10 minut. Doprawić solą i pieprzem. Podawać posypane parmezanem.
