Grillowane brokuły Rabe
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska kaloryczność
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niski poziom sodu
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje, około 2/3 filiżanki każda
-
Kalorie 91
-
Tłuszcz 8 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 5 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 4 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 4 g
-
Sód 183 mg
-
Cukry 0 g
-
Potas 231 mg
Choć jest to nieco niekonwencjonalne, grillowanie ciemnych liści zielonych, takich jak brokuły rabe, to świetny sposób na dodanie im subtelnego dymu. Tutaj podkręcamy ich smak, dodając do nich czosnkowo-rozmarynowy winegret.
Instrukcje
Rozgrzej grill do średniej wysokości.
Ugotuj brokuły w dużym garnku z wrzącą wodą, aż będą jasno zielone i ledwie miękkie, 1 do 2 minut. Odcedź na durszlaku i przepłucz zimną wodą; dobrze osusz.
Połącz w dużej misce olej, ocet, czosnek w proszku, rozmaryn, sól i pieprz.
Grilluj brokuły, obracając je raz, aż zmiękną, a liście zaczną się chrupać, 1-2 minuty na stronę. Podrzuć brokuły z pozostałym dressingiem.
