Kiszona rzepa
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 słoików pintowych (około 12 filiżanek)
-
Kalorie 9
-
Tłuszcz 0 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 1 g
-
Błonnik pokarmowy 0 g
-
Białko 0 g
-
Sód 100 mg
-
Cukry 0 g
-
Potas 58 mg
Kiszona rzepa to popularne bliskowschodnie mezes. Dodanie plastra buraka do każdego słoika sprawia, że rzepa staje się różowa; możesz pominąć ten krok, jeśli chcesz.
Instrukcje
Podziel rzepy pomiędzy 6 słoików lub podobnych rozmiarów szklanych lub żaroodpornych plastikowych pojemników z pokrywkami. Do każdego słoika dodaj 1 plasterek buraka (dzięki temu pikle zabarwią się na różowo) i rozdziel plasterki czosnku między słoiki.
W dużym rondlu połącz ocet, 3 szklanki wody, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia i mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą. Gotuj przez 2 minuty. Zdejmij z ognia.
Ostrożnie napełnij słoiki (lub pojemniki) solanką do wysokości 1/2 cala od brzegu, całkowicie przykrywając rzepy. (Wyrzuć resztki solanki).
Umieść pokrywki na słoikach (lub pojemnikach). Przechowuj w lodówce przez co najmniej 1 tydzień przed podaniem. Przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.
