Buraki kiszone
Social Share Bar Pin
przepis z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
40 minut
-
Czas całkowity
1 dzień 40 minut
najważniejsze przepisy
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 6 słoików pintowych (około 12 filiżanek)
-
Kalorie 19
-
Tłuszcz 0 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 0 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 4 g
-
Błonnik pokarmowy 1 g
-
Białko 1 g
-
Sód 90 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 130 mg
Pikantne kiszone buraki to ulubione danie letnie. Spróbuj ich jako dekoracji do sałatki greckiej lub jako części tacki z dodatkami na następnym letnim grillu.
Instrukcje
Umieść dużą miskę z wodą z lodem obok kuchenki. Doprowadź duży garnek z wodą do wrzenia. Dodaj około jednej trzeciej plasterków buraków, przykryj, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut. Łyżką cedzakową przenieś buraki do wody z lodem, aby ostygły. Powtórz czynność z dwoma pozostałymi partiami buraków.
?
Odsącz ostudzone buraki i podziel je między 6 słoików lub podobnych rozmiarów szklanych lub żaroodpornych plastikowych pojemników z pokrywkami. Do każdego słoika dodaj 1/2 łyżeczki przyprawy do marynowania.
?
W dużym rondlu połącz ocet, 3 szklanki wody, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia i mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą. Gotuj przez 2 minuty. Zdejmij z ognia.
?
Ostrożnie napełnić słoiki (lub pojemniki) solanką do wysokości 1/2 cala od brzegu, całkowicie przykrywając buraki. (Wyrzuć resztki solanki).
?
Załóż pokrywki na słoiki (lub pojemniki). Przed podaniem odstawić do lodówki na co najmniej 24 godziny. Przechowywać w lodówce do 1 miesiąca.
