Słodko-kwaśne tofu
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
35 minut
-
Czas całkowity
40 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska kaloryczność
Informacje żywieniowe
Wykonuje: 4 porcje, każda po 1 1/2 szklanki
-
Kalorie 275
-
Tłuszcz 12 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 6 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 37 g
-
Błonnik pokarmowy 4 g
-
Białko 10 g
-
Sód 368 mg
-
Cukry 29 g
-
Potas 549 mg
Ten chiński standard restauracyjny jest prostym daniem do przygotowania w domu. Jeśli chcesz, dodaj szczyptę rozgniecionej czerwonej papryki lub sosu chiliowo-czosnkowego, aby nadać sosowi odrobinę ostrości.
Instrukcje
Odsącz i odłóż ananasa, zachowując 1/4 szklanki soku. W średniej misce ubić sok z ananasa, ocet, ketchup, sos sojowy i cukier, aż będzie gładki. Umieść tofu w dużej misce; wymieszaj z 3 łyżkami sosu. Marynować przez co najmniej 5 minut i do 30 minut.
W międzyczasie dodaj skrobię kukurydzianą do pozostałego sosu i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Przenieś tofu na patelnię za pomocą łyżki cedzakowej; ubij pozostałą marynatę do miski z zarezerwowanym sosem. Gotuj tofu, mieszając co 1 do 2 minut, aż stanie się złotobrązowe, łącznie 7 do 9 minut. Przełóż na talerz.
Dodaj pozostały olej do patelni i podgrzej na średnim ogniu. Dodać czosnek i imbir i smażyć, stale mieszając, do uzyskania aromatu, około 30 sekund. Dodaj czerwoną i zieloną paprykę i gotuj, często mieszając, aż zmięknie, 2 do 3 minut. Wlej zarezerwowany sos i gotuj, mieszając, aż zgęstnieje, około 30 sekund. Dodaj tofu i ananasa i gotuj, delikatnie mieszając, aż się podgrzeje, jeszcze przez około 2 minuty.
?
