Kiełbasa z indyka i rukola
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Niska kaloryczność
Informacje żywieniowe
Wykonuje: 6 porcji, hojnie 1 1/2 filiżanki każda
-
Kalorie 352
-
Tłuszcz 11 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Cholesterol 30 mg
-
Węglowodany 45 g
-
Błonnik pokarmowy 7 g
-
Białko 20 g
-
Sód 520 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 280 mg
Ser w tym daniu jest kluczem do równowagi smaków. Aby uzyskać największy efekt, pamiętaj o użyciu importowanego włoskiego sera.
Instrukcje
Doprowadź duży garnek wody do wrzenia. Gotuj makaron do miękkości, 9 do 11 minut, lub zgodnie z instrukcją w opakowaniu.
W międzyczasie gotuj kiełbasę na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu, rozbijając ją na małe kawałki drewnianą łyżką, aż będzie ugotowana, około 5 minut. Dodaj czosnek, rukolę (lub szpinak) i pomidory. Gotuj, często mieszając, aż zielenina zwiędnie, a pomidory zaczną się rozpadać, około 3 minut. Zdejmij z ognia, przykryj i trzymaj w cieple.
W dużej misce połącz 1/2 szklanki sera, pieprz i sól. Odmierz 1/2 szklanki płynu z gotowania; odcedź makaron. Wlej płyn z gotowania i olej do mieszanki serowej, dodaj makaron i wymieszaj. Podawaj makaron z mieszanką kiełbasek i dodatkową porcją sera, jeśli chcesz.
