Tofu z sosem pomidorowo - grzybowym
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
5 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Wykonuje: 4 porcje, każda po 3/4 filiżanki
-
Kalorie 190
-
Tłuszcz 14 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Cholesterol 6 mg
-
Węglowodany 5 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 14 g
-
Sód 134 mg
-
Cukry 3 g
-
Potas 246 mg
Podsmażone tofu sprawia, że prosty, świeży sos pomidorowo-grzybowy staje się obfity i treściwy. Podawać na polencie lub z makaronem.
Instrukcje
Odcedzić i opłukać tofu, osuszyć. Pokrój blok w poprzek na osiem kawałków o grubości 1/2 cala. Każdy plaster grubo pokruszyć na mniejsze, nierówne kawałki.
Rozgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na dużym ogniu. Dodaj tofu i smaż w jednej warstwie, nie mieszając, aż kawałki zaczną się złocić na spodzie, około 5 minut. Następnie delikatnie zamieszaj i kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aż wszystkie strony będą złotobrązowe, jeszcze 5 do 7 minut.
Dodaj pomidory i grzyby i gotuj, mieszając, aż warzywa się ugotują, jeszcze przez 1 do 2 minut. Zdjąć z ognia i dodać pesto oraz fetę.
