Smoked Trout Hash With Mustard Greens
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
20 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska kaloryczność
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje, około 1 filiżanki każda
-
Kalorie 221
-
Tłuszcz 10 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcz mono 6 g
-
Cholesterol 22 mg
-
Węglowodany 22 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 11 g
-
Sód 525 mg
-
Cukry 1 g
-
Potas 633 mg
W tej interpretacji haszu połączyliśmy wyrazistą gorczycę, dymnego pstrąga i chrupiące ziemniaki. Jeśli wolisz łagodniejszą zieleń, zastąp ją dojrzałym szpinakiem lub boćwiną. Zrób z tego posiłek: Połóż na wierzchu ugotowane jajko i podawaj z pokrojonymi pomidorami i pokruszonym pieprzem.
Instrukcje
Rozgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj ziemniaki i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będą złote i chrupiące, regulując temperaturę w razie potrzeby, aby zapobiec przypaleniu, 8-12 minut.
W małej misce ubij musztardę, ocet, sól i pieprz. Dodaj do ziemniaków wraz z pstrągiem i zieleniną. Gotuj, mieszając, aż zielenina zwiędnie, 30 sekund do 1 minuty. Zdjąć z ognia; dodać 1 do 2 łyżek wody do haszyszu, jeśli wydaje się suchy. Podawaj na gorąco.
Wskazówki
Uwaga: Gotowych ziemniaków pokrojonych w kostkę szukaj w dziale chłodniczym większości supermarketów obok innych świeżych, przygotowanych warzyw.
