Chicken & Sun-Dried Tomato Orzo
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 457
-
Tłuszcz 12 g
-
Tłuszcz nasycony 3 g
-
Tłuszcz mono 6 g
-
Cholesterol 68 mg
-
Węglowodany 54 g
-
Błonnik pokarmowy 10 g
-
Białko 36 g
-
Sód 372 mg
-
Cukry 4 g
-
Potas 546 mg
Suszone pomidory i ser Romano, w tym rustykalnym daniu inspirowanym kuchnią włoską, wraz z aromatem świeżego majeranku, tworzą smakowe uderzenie. Podawaj z podsmażonym świeżym szpinakiem lub brokułami na parze.
Instrukcje
Gotuj orzo w dużym rondlu z wrzącą wodą do miękkości, 8 do 10 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przepłucz.
W międzyczasie umieść w blenderze 1 szklankę wody, 1/4 szklanki suszonych pomidorów, pomidor śliwkowy, czosnek, 2 łyżeczki majeranku, ocet i 2 łyżeczki oleju. Zmiksuj, aż pozostanie tylko kilka kawałków.
Przypraw kurczaka solą i pieprzem z obu stron. Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, regulując ogień w razie potrzeby, aby zapobiec przypaleniu, do uzyskania złotego koloru na zewnątrz i nie różowego w środku, 3 do 5 minut na stronę. Przełożyć na talerz, przykryć folią, aby utrzymać ciepło.
Wlej sos pomidorowy na patelnię i doprowadź do wrzenia. Odmierz 1/2 szklanki sosu do małej miseczki. Dodaj pozostałe 1/4 szklanki suszonych pomidorów na patelnię wraz z orzo, sercami karczochów i 6 łyżkami sera. Gotuj, mieszając, do momentu podgrzania, 1 do 2 minut. Rozdziel na 4 talerze.
Pokrój kurczaka w plastry. Na każdą porcję makaronu nałóż pokrojonego kurczaka, 2 łyżki pozostałego sosu pomidorowego oraz posypkę z pozostałego sera i majeranku.
?
