Carne Asada Tacos
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Niska kaloryczność
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Wykonuje: 8 porcji, po 2 tacos
-
Kalorie 350
-
Tłuszcz 14 g
-
Tłuszcz nasycony 4 g
-
Tłuszcz mono 6 g
-
Cholesterol 76 mg
-
Węglowodany 28 g
-
Błonnik pokarmowy 6 g
-
Białko 29 g
-
Sód 437 mg
-
Cukry 13 g
-
Potas 773 mg
Te miękkie tacos są tak smaczne i łatwe, że powinny znaleźć się w repertuarze każdego z nas. Dodatkowo są zrobione ze świeżych kukurydzianych tortilli (nie smażonych) i zwieńczone szybką domową salsą z awokado, pomidora, cebuli i jaskrawej limonki.
Instrukcje
W naczyniu do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali ubij ocet, chili w proszku, olej, 2 łyżeczki soli i czosnek w proszku. Dodaj stek i obróć, aby go pokryć. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 1 godzinę i do 24 godzin.
Przygotuj salsę około 20 minut (i do 2 godzin) przed gotowaniem mięsa: Delikatnie połącz pomidory, jalape?os (lub chili) do smaku, cebulę, kolendrę, awokado, sok z limonki i pozostałe 3/4 łyżeczki soli w średniej misce.
Ustawić stojak w górnej trzeciej części piekarnika; rozgrzać brojler.
Umieść stek na blasze z obręczą (wyrzuć marynatę). Piecz 3 do 4 minut na stronę, aby uzyskać średnią temperaturę. Przełóż na czystą deskę do krojenia i pozostaw na 5 minut. Pokrój cienkie plastry pod kątem. Podawaj stek zawinięty w ciepłe tortille i posypany salsą i serem.
Wskazówki
Wskazówka: Ser Cotija, zwany również queso a?ejo lub queso a?ejado, to dojrzały meksykański ser podobny do parmezanu. Można go znaleźć w pobliżu innych serów specjalnych lub w meksykańskich sklepach spożywczych.
