Pieczony w piekarniku kabaczek z czosnkiem i pietruszką
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
30 minut
-
Czas całkowity
1 godzina
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Niska kaloryczność
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 10 porcji, około 3/4 filiżanki każda
-
Kalorie 104
-
Tłuszcz 3 g
-
Tłuszcz nasycony 0 g
-
Tłuszcz mono 2 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 21 g
-
Błonnik pokarmowy 6 g
-
Białko 2 g
-
Sód 357 mg
-
Cukry 4 g
-
Potas 555 mg
Zimowy kabaczek staje się delikatny i słodszy po upieczeniu. Poszukaj interesujących kabaczków, takich jak kabocha czy hubbard na targu rolniczym i wypróbuj je w tym przepisie. (Przepis zaadaptowany od Alice Waters.)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 375F.
Wymieszaj kabaczki z 4 łyżeczkami oleju, solą i 1/4 łyżeczki pieprzu. Rozłóż równomiernie na dużej blasze do pieczenia. Piecz, mieszając od czasu do czasu, aż zmiękną i lekko zbrązowieją, 30 do 45 minut (w zależności od odmiany kabaczka).
Podgrzej pozostałe 2 łyżeczki oleju na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż, mieszając, aż stanie się aromatyczny, ale nie brązowy, 30 sekund do 1 minuty. Wrzucić pieczone kabaczki z czosnkiem i pietruszką. Doprawić do smaku i podawać.
