Sałatka z kurczakiem waldorfskim
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
15 minut
-
Czas całkowity
15 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość sodu
-
Gluten-Free
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje, około 1 1/2 filiżanki każda
-
Kalorie 356
-
Tłuszcz 16 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcze proste 3 g
-
Cholesterol 78 mg
-
Węglowodany 23 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 31 g
-
Sód 408 mg
-
Cukry 15 g
-
Potas 537 mg
Dzięki resztkom ugotowanego kurczaka sałatka Waldorf z jabłkami, winogronami, selerem i orzechami włoskimi jest łatwa do przygotowania. Jeśli używasz kurczaka z rożna, pamiętaj, że jest słony i pomiń sól w dressingu. Podawaj na rukwi wodnej, z kawałkiem pełnoziarnistej bagietki.
Instrukcje
W dużej misce ubij majonez, jogurt, sok z cytryny i sól. Dodaj kurczaka, jabłko, winogrona, seler i 1/4 szklanki orzechów włoskich. Wymieszaj, aby dobrze oblepić. Podawać z pozostałą 1/4 filiżanki orzechów włoskich.
Wskazówki
Wskazówki: Jeśli chcesz ugotowanego kurczaka w pośpiechu, najłatwiejszym sposobem jego przyrządzenia jest poach. Umieść piersi z kurczaka bez kości i skóry na patelni lub w rondlu. Dodaj lekko osoloną wodę (lub bulion z kurczaka) do przykrycia i doprowadź do wrzenia. Przykryć, zmniejszyć ogień do niskiego i gotować delikatnie, aż kurczak jest gotowane przez i już nie różowe w środku, 10 do 15 minut. (1 funt surowe kości, bez skóry piersi z kurczaka = około 2 1/2 filiżanki posiekane lub rozdrobnione gotowane kurczaka).? To toast chopped, small or sliced nuts, cook in a small dry skillet over medium-low heat, stirring constantly, until fragrant and lightly browned, 2 to 4 minutes.
