Tofu panierowane w przyprawach
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
10 minut
-
Czas całkowity
20 minut
najważniejsze przepisy
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Niska zawartość węglowodanów/niski indeks glikemiczny
-
Niskokaloryczny
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 4 porcje
-
Kalorie 205
-
Tłuszcz 15 g
-
Tłuszcz nasycony 2 g
-
Tłuszcze proste 4 g
-
Cholesterol 0 mg
-
Węglowodany 10 g
-
Błonnik pokarmowy 2 g
-
Białko 12 g
-
Sód 308 mg
-
Cukry 6 g
-
Potas 88 mg
Składniki ze spiżarni i podstawowe przyprawy przekształcają paczkę tofu w szybki, prosty posiłek - bez konieczności krojenia w kostkę.
Instrukcje
Upraż orzeszki pinii (patrz Wskazówka), odstaw do ostygnięcia. W małej miseczce wymieszaj paprykę, kmin, kolendrę, sól i pieprz. Odsącz tofu i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój w poprzek na 8 plasterków o grubości 1/2 cala. Posypać tofu obficie mieszanką przypraw, pokrywając wszystkie strony. W małej misce wymieszać wrzącą wodę, sok z cytryny i miód.
Podgrzej olej na dużej nieprzywierającej patelni na średnim ogniu; zawiruj, aby pokryć dno. Dodaj tofu i smaż z jednej strony, aż zbrązowieje i stanie się chrupiące, 4 do 5 minut; odwróć i smaż przez kolejne 3 minuty. Dodaj mieszankę miodu na patelnię (będzie bulgotać i bardzo szybko odparuje) i potrząśnij, aby pokryć tofu. Podawaj natychmiast, posypane opiekanymi orzeszkami pinii.
Porady
Wskazówka: Aby upiec orzechy i nasiona na kuchence: Upraż je na małej, suchej patelni na średnim ogniu, stale mieszając, aż będą pachnące i lekko zarumienione, 3 do 5 minut.
