Real Cornbread
Social Share Bar Pin
Przepis lekarza z EatingWell.com
-
Czas przygotowania
10 minut
-
Czas całkowity
30 minut
najważniejsze informacje o przepisach
-
Niska zawartość sodu
-
Niski poziom cholesterolu
-
Niska zawartość tłuszczów nasyconych
-
Duża ilość błonnika
-
Niska kaloryczność
-
Bezglutenowe
Informacje żywieniowe
Produkuje: 8 porcji
-
Kalorie 171
-
Tłuszcz 7 g
-
Tłuszcz nasycony 1 g
-
Tłuszcz mono 4 g
-
Cholesterol 27 mg
-
Węglowodany 24 g
-
Błonnik pokarmowy 3 g
-
Białko 5 g
-
Sód 228 mg
-
Cukry 2 g
-
Potas 85 mg
Ten tradycyjny chlebek kukurydziany jest robiony bez mąki, nie jest słodki i ma kruchą konsystencję. Możesz zmienić ten przepis, aby dostosować go do swoich preferencji. Dla odmiany, zastąp 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej proszkiem do pieczenia i użyj maślanki zamiast mleka. Jeśli chcesz uzyskać teksturę bardziej przypominającą muffiny, zastąp mąkę połową mąki kukurydzianej.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 450F. Umieść olej w 9-calowej żeliwnej patelni lub podobnej wielkości szklanym naczyniu do pieczenia i przenieś do rozgrzewającego się piekarnika.
W średniej misce wymieszaj mączkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. Dodaj jajko i mleko (lub maślankę); mieszaj do momentu połączenia. Wyjmij patelnię z piekarnika i wlej olej, aby pokryć nim dno i trochę boków. Bardzo ostrożnie wlej nadmiar gorącego oleju do mieszanki z mąki kukurydzianej; mieszaj, aż do połączenia. Wlać ciasto na gorącą patelnię.
Piecz, aż chleb będzie twardy w środku i lekko złoty, około 20 minut. Przed pokrojeniem ostudź przez 5 minut. Podawaj na ciepło.
