Z archiwum lekarza
Czy utrata wagi wydaje się czymś oczywistym? Nie, jeśli zrobisz z niskotłuszczowej żywności swojego przyjaciela. Na szczęście wiele naturalnie niskotłuszczowych produktów - owoce, warzywa, pełne ziarna, rośliny strączkowe - są pełne błonnika i składników odżywczych, co czyni je świetnymi pokarmami dietetycznymi.
To właśnie błonnik napełnia Cię i powstrzymuje od obżarstwa. "Badania wykazują, że jeśli zaczniesz posiłek od dużej sałatki, zjesz mniej podczas tego posiłku" - mówi Kathleen Zelman, dyrektor ds. żywienia w gabinecie lekarskim. To dlatego te pokarmy pomagają w zdrowej utracie wagi.
Czy Twoja rodzina przestawi się na niskotłuszczowe jedzenie? Czy możesz ich skusić, by wybrali marchewki zamiast cukierków? Zapytaliśmy społeczność doktora: Jakie są wasze najlepsze pomysły na napełnianie się pokarmami, które nie są tuczące?
Oto sprawdzone pomysły od rodziców starających się jeść zdrowo na co dzień:
sea2006
-
Pozwalam moim dzieciom na jedzenie owoców i warzyw PRZED obiadem.
-
Kiedy gotuję obiad, a dzieci są głodne, kroję świeże owoce, warzywa i ser i pozwalam im na przekąski. W ten sposób są o wiele bardziej chętne do jedzenia swoich warzyw. Nie przejmuję się tym, że są pełne do czasu kolacji, bo już zjadły najzdrowszą część posiłku!
kymberly0
-
Dzieci widzą, że prawie co wieczór jemy sałatkę, więc oboje też ją uwielbiają. Sałatka brokułowa to również wielki hit. Pochodzi z torebki z poszatkowanymi brokułami, czerwoną kapustą i marchewką. Uwielbiają ją ze słodkim dressingiem, np. makowym lub francuskim.
Mena92740:
-
Nie mam problemu z nakłonieniem moich dzieci do jedzenia czegokolwiek. Zawsze sprawialiśmy, że to była zabawa i zaczynaliśmy wcześnie. Dbaliśmy o to, żeby było kolorowo - kolorowe owoce i warzywa w kolorowej misce.
CurlyCue75
-
W domu trzymamy zdrową, pełnowartościową żywność! Wolę, żeby DS zjadł jabłko niż wypił sok.
drgnfly123
-
Daję moim dzieciom warzywa lub owoce do przekąszenia przed obiadem, kiedy ja kończę przygotowywać posiłek. W ten sposób zjadają je, gdy są najbardziej głodne - zamiast zostawiać je na talerzu.
ThreeBucks
-
Na tosty francuskie zamiast syropu nakładam niesłodzony sos jabłkowy. Na gofrach używam niskotłuszczowego jogurtu waniliowego w miejsce syropu. Używam również sosu jabłkowego zamiast oleju podczas pieczenia muffinek i robienia naleśników - lub dodaję puree bananowe do ciasta, aby uzyskać inny smak.
Claimjmpr
-
Przy każdym posiłku podaję świeże owoce i warzywa - zwłaszcza jeśli ludzie siedzą w kuchni i czekają na ugotowanie posiłku!
AugustMom2004
-
Moje dzieci uwielbiają mrożone warzywa. Uważają, że jedzenie ich w stanie zamrożonym to prawdziwa uczta.
Pokochaj te pomysły na niskotłuszczowe jedzenie!
Ci czytelnicy doktora nauczyli się najważniejszej sztuczki -- uczynienia zdrowej żywności łatwą do uchwycenia, mówi Zelman. "Badania wykazały, że to działa, krojąc wszystko", mówi Zelman. "Jeśli jest to łatwe i tuż obok, będą go chwycić. W przeciwnym razie są do ciasteczek, chipów i innych śmieci".
Oto kilka pomysłów na jedzenie o wysokiej zawartości błonnika, które można wykorzystać we własnej kuchni:
-
Zrób własną, chrupiącą granolę.
Upiecz trzy filiżanki płatków owsianych w temperaturze 350 stopni przez 25 do 30 minut. Mieszaj od czasu do czasu, następnie ostudź i wymieszaj z różnymi posiekanymi suszonymi owocami, orzechami i nasionami.
-
Oszukaj swój żołądek za pomocą zupy.
Zupa to świetny wypełniacz. Badania wykazały, że zjadasz o 20% mniej kalorii, gdy zaczynasz posiłek od zupy. Czytaj uważnie etykiety zup w puszkach. Trzymaj się niskokalorycznych, niskotłuszczowych, wysokobłonnikowych zup na bazie bulionu, takich jak fasolka warzywna lub minestrone. Zapomnij o kremowych lub innych wysokotłuszczowych zupach! Albo wyjdź z garnka i zrób swoją własną - załadowaną błonnikiem całymi ziarnami, fasolą, warzywami i bulionem warzywnym. Chude mięso jest opcjonalne. Zupa jest super!
-
Eksperymentuj z pełnymi ziarnami.
Wymieszaj asortyment ziaren z gotowanymi warzywami. "To tworzy bardzo interesującą potrawę boczną", mówi Zelman. "Każde ziarno ma nieco inny smak i kolor. A wspaniałą rzeczą jest to, że te dania mogą być podawane na ciepło, na zimno lub w temperaturze pokojowej."
-
Grilluj lub piecz warzywa.
Świetnie nadają się do tego pieczarki portobello, czerwona papryka, cukinia, cebula. Podrzuć z oliwą, octem sherry, solą i pieprzem (lub ulubionym winegretem). Jedz je jako dodatek do dania głównego, jako dodatek do grillowanych kanapek z kurczakiem lub same na bułce jako "wege burger".
Aby zachować interesujące rzeczy, pozostań otwarty na nowe produkty spożywcze, radzi Zelman. "Broccoli slaw jest rewelacyjny! Wrzucam do niego rodzynki, rodzynki, orzechy. Mieszam go z niskokalorycznym dressingiem. Jeden przepis mówi o grillowanej piersi z kurczaka podanej na brokułowym slawie, z azjatyckim dressingiem. It's to die for!"
czytelnicy doktora: Kontynuuj umieszczanie swoich wspaniałych sugestii na naszych tablicach ogłoszeń. Oto kilka linków:
-
Wybredni zjadacze
-
Rodzicielstwo: Rozmowy przyjaciół
-
Zdrowe gotowanie: Elaine Magee, RD
-
Utrzymanie spadku wagi
