Co to jest?
1/14
Możesz również usłyszeć, że jest to dieta "jaskiniowców". Stosując ją, starasz się naśladować to, co ludzie jedli w epoce paleolitu, która rozpoczęła się około 2,6 miliona lat temu. Będziesz jeść rodzaje żywności, które nasi przodkowie mogli upolować, złowić i zebrać, a unikać żywności, która nie była powszechna do czasu rozpoczęcia uprawy. Będziesz także pić dużo wody i starać się być aktywnym każdego dnia.
Założenia Paleo
2/14
Ideą paleo jest to, że dzisiejsza wysoko przetworzona żywność nie pasuje do człowieka i prowadzi do otyłości, cukrzycy i problemów z sercem. Istnieją pewne dowody na to, że prostsza dieta, taka jaką spożywali pierwsi ludzie, może być lepsza dla zdrowia.?
Co jeść
3/14
To, co ludzie jedli w epoce paleolitu, zależało od miejsca, w którym żyli, więc nie ma jednego szczegółowego planu posiłków, którego będziesz przestrzegać. Ogólnie rzecz biorąc, będziesz starał się trzymać lokalnych, organicznych, niemodyfikowanych genetycznie produktów, takich jak owoce, warzywa, orzechy i nasiona, a także ryby i wołowina karmiona trawą. To wszystko składa się na dietę, która jest bogata w białko i błonnik, zawiera średnią ilość tłuszczu i jest uboga w węglowodany.
Żywność przyjazna dla paleo
4/14
Dieta paleo może się znacznie różnić od tego, jak jesz teraz. Na przykład, mięso, ryby i produkty, które spożywasz powinny być świeże, a nie mrożone lub w puszkach. Niektóre inne pokarmy, które są w porządku to jajka, olej kokosowy, awokado, oliwki i kilka warzyw korzeniowych, które są wysokie w składniki odżywcze, takie jak słodkie ziemniaki. Dozwolone są również niewielkie ilości miodu.
Żywność, której należy unikać
5/14
Musisz trzymać się z dala od produktów mlecznych i ziaren zbóż, takich jak pszenica i owies. Ale to nie wszystko. Musisz trzymać się z dala od ziemniaków i roślin strączkowych, takich jak fasola, orzeszki ziemne i groch. Nie wolno też spożywać rafinowanego cukru, soli i wysoko przetworzonej żywności.
Wzmocnienie układu odpornościowego
6/14
Dieta z dużą ilością owoców i warzyw może obniżyć ryzyko zachorowania na choroby serca, w tym zawał i udar. Jest ona dobrym źródłem błonnika, który może pomóc zmniejszyć szanse na otyłość lub cukrzycę typu 2. Otrzymujesz również więcej witaminy A, C i E. Te składniki odżywcze wzmacniają Twój system immunologiczny - obronę organizmu przed zarazkami - i mogą pomóc w zapobieganiu rakowi i innym chorobom.
Spadek wagi
7/14
Przejdź na dietę paleo, a być może łatwiej będzie Ci zrzucić zbędne kilogramy. Rodzaje żywności, które spożywasz, napełnią cię i sprawią, że będziesz czuł się mniej głodny w ciągu dnia. Potrzeba więcej badań, aby zobaczyć, jak dieta paleo wypada na tle innych w dłuższej perspektywie.
Pomoc dla Twojego serca
8/14
Sól jest zakazana w diecie paleo. Badania pokazują, że ograniczenie sodu może obniżyć ciśnienie krwi. Dodatkowo, kiedy rezygnujesz z rafinowanych węglowodanów, pomagasz również chronić swoje serce na dłuższą metę. Jedzenie zbyt wielu prostych węglowodanów, takich jak te, które znajdziesz w cukrze, makaronie i białym chlebie, jest związane z chorobami serca.
Kontrola poziomu cukru we krwi
9/14
Dieta paleo może pomóc w zapobieganiu cukrzycy. Jeśli już ją masz, rodzaje żywności, które będziesz spożywać, mogą lepiej kontrolować poziom cukru we krwi i poprawić reakcję organizmu na insulinę. Niektóre badania pokazują, że pomaga ona bardziej niż dieta o niskiej zawartości soli, niskotłuszczowego nabiału, która obejmuje całe ziarna i rośliny strączkowe. Możesz zobaczyć te korzyści po zaledwie 3 miesiącach. Zawsze jednak przed drastyczną zmianą nawyków żywieniowych skonsultuj się z lekarzem.
Za dużo tłuszczów nasyconych?
10/14
Dieta paleo faworyzuje białko, którego większość pochodzi z produktów zwierzęcych. Jeśli nie trzymasz się chudych kawałków mięsa, możesz przyjąć zbyt dużo tłuszczów nasyconych. To może prowadzić do problemów z sercem. Jeśli masz problem zdrowotny, taki jak choroba nerek i musisz obserwować, ile białka masz, dieta paleo może nie być bezpieczna.
Niska energia
11/14
Węglowodany są głównym źródłem paliwa dla twojego organizmu. Dieta paleo ogranicza węglowodany do około 23% całkowitej diety, w porównaniu z 45% do 65%, które sugerują eksperci. Jeśli prowadzisz aktywny tryb życia, ten ekstremalny spadek węglowodanów może sprawić, że będziesz zmęczony.
Chroń swoje kości
12/14
Wapń i witamina D to składniki odżywcze, które mogą być trudne do zdobycia na diecie paleo. Potrzebujesz ich, aby zapobiec takim stanom jak osteoporoza, krzywica i złamania kości. Niektóre badania pokazują również, że niskotłuszczowe produkty mleczne, których nie można jeść na diecie paleo, pomagają zmniejszyć ilość stanów zapalnych w organizmie. Jeśli zdecydujesz się przejść na paleo, porozmawiaj z lekarzem o tym, czy rozpocząć suplementację.
Wyzwania związane z dietą paleo
13/14
Niektórzy ludzie mają trudności z trzymaniem się jej przez dłuższy czas. Wiele popularnych potraw, takich jak tort urodzinowy, pizza, a nawet kanapka z masłem orzechowym, nie jest dozwolonych. Może się okazać, że często mówisz "nie, dziękuję", gdy odwiedzasz przyjaciół. A niektóre pokarmy, które są zdrowe dla serca, takie jak pełne ziarna, są poza limitem.
Częściowo Paleo
14/14
Podoba ci się idea paleo, ale nie chcesz się poświęcić całemu planowi? Istnieją sposoby, dzięki którym możesz uczynić aspekty tej diety częścią swojego codziennego życia. Na przykład, możesz spróbować mieć białko i trochę tłuszczu w każdym posiłku lub przekąsce. Możesz również włączyć więcej kolorowych warzyw i owoców oraz ograniczyć ilość gotowych potraw i przekąsek, które spożywasz.
