Z archiwum lekarza
Są wszędzie! Batony, batony i jeszcze więcej batonów. Są w alejce z płatkami śniadaniowymi, w postaci batoników śniadaniowych i granolowych. Są w dziale dietetycznym jako batony zastępujące posiłek, a w dziale sportowym jako batony "siłowe".
Prawdę mówiąc, ładnie zbilansowany batonik z pewnością może się przydać. Osobiście trzymam kilka na wypadek takich sytuacji, w których czteroosobowa (lub jakakolwiek inna) rodzina na pewno znajdzie się od czasu do czasu:
-
Nie ma czasu na śniadanie i musimy złapać coś do jedzenia później, gdy wylatujemy za drzwi.
-
Utknęliśmy gdzieś (całodzienny turniej piłkarski, konferencja w pracy itp.) na wiele godzin bez dostępu do jedzenia.
-
Jeździmy w kółko, z powodów zawodowych lub rodzinnych, bez czasu lub możliwości zatrzymania się na przekąskę lub posiłek, który by nas obudził.
-
Potrzebujemy czegoś małego i łatwego do zjedzenia na 30 minut przed ćwiczeniami, aby mieć dużo energii na trening.
Po przeczytaniu wielu etykiet na wszelkiego rodzaju batonach, doszedłem do jednej realizacji: Jeśli chodzi o wybór batonów, to jest to kwestia wybrania swojej trucizny. Smak, tłuszcz, błonnik, białko, cukry - co znaczy dla ciebie więcej?
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli baton ma "niską zawartość węglowodanów", ma również niską zawartość błonnika i/lub wyższą zawartość tłuszczu. Niektóre z tych batonów zawierają nawet sporo tłuszczów nasyconych. Na przykład batony SlimFast Meal Options mają 8 gramów białka na baton, ale to białko ma swoją cenę: Każdy baton Milk Chocolate Peanut zawiera również 3 gramy tłuszczu nasyconego i 44% kalorii z cukru.
A jeśli baton smakuje całkiem nieźle, to prawdopodobnie ma co najmniej 12 gramów cukrów na porcję. Rozumiesz, o co mi chodzi?
Aby pomóc Ci dokonać najlepszego wyboru batonów, zbadałem kilka marek batonów. Wkrótce przejdę do ich podziału. Ale najpierw, oto moje cztery klucze do lepszego batona:
1. Czy ma co najmniej 3 gramy błonnika?
Staram się, aby moje własne śniadania i przekąski zawierały 5 gramów błonnika. Błonnik pomaga naszemu organizmowi na wiele sposobów, ale w batonie spowalnia trawienie i sprawia, że energia z batona trwa dłużej. Dla celów testowych, ponieważ tak niewiele batonów ma 5 gramów błonnika, szukałem tych z co najmniej 3 gramami.
2. Czy ma co najmniej 5 gramów białka?
Staram się również upewnić, że moje wybory śniadaniowe i przekąskowe zawierają 5 gramów białka. To pomaga zrównoważyć węglowodany, dzięki czemu baton wydaje się bardziej satysfakcjonujący, a energia utrzymuje się dłużej. Niektóre testowane przeze mnie batony miały 1 lub 2 gramy białka, podczas gdy inne miały 10 lub więcej gramów.
3. Czy zawiera mniej niż 35% kalorii z cukru?
Muszę Was ostrzec; niewiele batonów spełnia te wytyczne. Jeden z batonów, które moje córki naprawdę lubią (Nature's Choice Multigrain Raspberry) ma 13 gramów cukru co przy 120 kaloriach w batonie wychodzi 43% kalorii z cukru. Lubię obliczać procent kalorii z cukru, ponieważ różne marki batonów różnią się dramatycznie pod względem wielkości i kalorii. Umieszczenie cukru w procentach daje sposób na uczciwe porównanie ich.
4. Ile zawiera tłuszczu całkowitego i tłuszczów nasyconych?
Zdecydowanie chcesz trochę tłuszczu w batonie, aby miał on bardziej satysfakcjonujący smak, teksturę i pomagał nieco spowolnić trawienie. Ale nie chcesz zbyt wiele tłuszczu, a na pewno nie chcesz żadnego tłuszczu nasyconego, jeśli możesz pomóc.
Czytałem etykiety barów, na które się natknąłem i próbowałem znaleźć takie, które podążały za moimi czterema kluczami do lepszego baru. Udało mi się znaleźć kilka batonów z 3 lub więcej gramów błonnika, 5 lub więcej gramów białka, niższe ilości tłuszczu i brak tłuszczu nasyconego. Ale to był rzadki bar, który miał mniej niż 30% kalorii z cukru!
To powiedziawszy, oto moje lepsze wybory batonów (dla celów dziennikarskich, generalnie liczyłbyś 230 kalorii dla batona zastępującego posiłek i 137 kalorii dla batona zbożowego):
Clif Bars (wykonane z organicznego owsa i soi).
Batony Clif wypadają naprawdę dobrze pod względem zawartości białka i błonnika. Smaki, na które patrzyłem, miały 5 gramów błonnika, 10 lub więcej gramów białka, około 33% kalorii z cukru i 4-5 gramów tłuszczu (1,5-2 gramy tłuszczu nasyconego) na baton.
Jednym z najniższych smaków Clif'a jest
Cool Mint Chocolate
: Jeden baton (waga 68 gramów) zawiera 250 kalorii, 10 gramów białka, 5 gramów błonnika, 5 gramów tłuszczu (1,5-g tłuszczu nasyconego) i 27% kalorii z cukru (Dziennik jako baton proteinowy zastępujący posiłek).
Batony Odwalla (wykonane z całych owoców i ziaren)
Kilka smaków Odwalla ma ponad 5 gramów białka na baton, a większość zawiera 3 lub więcej gramów błonnika. Mają niską zawartość tłuszczów nasyconych (1,5 grama tłuszczów nasyconych lub mniej na baton), ale procent kalorii pochodzących z cukru waha się od 26% do 47%, w zależności od smaku.
Jednym z batonów Odwalla o najniższej zawartości cukru jest
Peanut Crunch
: Jeden baton (waga 62 gramy) zawiera 260 kalorii, 8 gramów białka, 3 gramy błonnika, 7 gramów tłuszczu (1,5 g tłuszczu nasyconego) i 26% kalorii z cukru (Dziennik jako baton proteinowy zastępujący posiłek).
Power Bar Harvest
Te batony mają zazwyczaj 7 gramów białka i 4 gramy błonnika na baton, a ich procent kalorii z cukru oscyluje wokół 30%. Zawartość tłuszczu wynosi 4-5 gramów, a tłuszcz nasycony waha się od 0,5 do 2 gramów na baton.
Jeden smak, który jest dość niski w cukrze i tłuszczach nasyconych to.
Cherry Crunch
: Jeden baton (waga 65 gramów) zawiera 240 kalorii, 7 gramów białka, 4 gramy błonnika, 4 gramy tłuszczu (0,5 g tłuszczu nasyconego) i 30% kalorii z cukru (Dziennik jako baton proteinowy zastępujący posiłek).
Kashi Go Lean
Te batony, które zawierają pełne ziarna, otręby i koncentrat białka sojowego, osiągają wysokie wyniki w błonniku i białku. Jednak zawartość cukru i tłuszczów nasyconych jest wysoka - około 47% kalorii z cukru i 3 gramy tłuszczów nasyconych na baton.
Jednym z najlepiej smakujących smaków jest
Oatmeal Raisin Cookie
: Jeden baton (waga 78 gramów) zawiera 280 kalorii, 13 gramów białka, 6 gramów błonnika, 5 gramów tłuszczu (3 gramy tłuszczu nasyconego) i 47% kalorii z cukru (Dziennik jako baton proteinowy zastępujący posiłek).
Batony Luna (z białkiem sojowym)
Batony Luna mają świetną zawartość białka i cukru, ale ich błonnik nie osiąga poziomu 3 gramów lub więcej. Większość smaków ma 2 gramy błonnika, 10 gramów białka, około 27% kalorii z cukru i 4,5 grama tłuszczu (3,5 grama tłuszczu nasyconego) na baton.
Jeden z najlepiej smakujących smaków Luny (nawet moje przednastolatki go uwielbiają) to.
Nutz Over Chocolate
: Jeden baton (waga 48 gramów) zawiera 180 kalorii, 10 gramów białka, 2 gramy błonnika, 4,5 grama tłuszczu (2,5 grama tłuszczu nasyconego) i 27% kalorii z cukru (Dziennik jak 1 kubek niskotłuszczowego jogurtu, słodzony).
Nature Valley Crunchy Granola Bars
Quaker Oatmeal Breakfast Squares
Są one pakowane jako dwa batony na porcję. Mają 4-5 gramów białka i należą do batonów z najmniejszą ilością cukru (około 24% kalorii z cukru), ale mają tylko 2 gramy błonnika na porcję.
Jeden z najwyższych białkowych smaków to.
Peanut Butter
: Dwa batony (42 gramy wagi) zawierają 180 kalorii, 5 gramów białka, 2 gramy błonnika, 7 gramów tłuszczu (1 gram tłuszczu nasyconego) i 24% kalorii z cukru (Dziennik 2 batony jako 1 kubek niskotłuszczowego jogurtu, słodzony).
Quaker Oatmeal Breakfast Squares
Wszystkie te batony zawierają 4 gramy białka, mają niską zawartość tłuszczów nasyconych (1 gram) i co najmniej 2 gramy błonnika. Ale procent kalorii z cukru waha się od 34 do 38%, w zależności od smaku.
Smak o najwyższej zawartości błonnika i najniższej zawartości cukru to.
Pieczone jabłko
: Jeden kwadrat (waga 60 gramów) zawiera 220 kalorii, 4 gramy białka, 3 gramy błonnika, 4 gramy tłuszczu (1 gram tłuszczu nasyconego) i 34% kalorii z cukru (Dziennik jak 1/2 filiżanki granoli).
Quaker Chewy Trail Mix Granola Bars
Te batony mają 3 gramy białka na sztukę, mają niską zawartość tłuszczów nasyconych (1 gram na baton) i 25 do 35% kalorii z cukru, ale nie oferują więcej niż 2 gramy błonnika.
Smak, który jest najniższy w cukrze i najwyższy w błonniku to.
Orzechy mieszane
: Jeden baton (35 gramów wagi) zawiera 160 kalorii, 3 gramy białka, 2 gramy błonnika, 6 gramów tłuszczu (1 gram tłuszczu nasyconego) i 25% kalorii z cukru (Dziennik jako 1 baton zbożowy + 1 łyżeczka masła orzechowego).
