Szukasz zdrowszej diety? Korzyści płynące z bycia peskatarianinem mogą sprawić, że się do niej przekonasz.
Pescatarians mają wiele wspólnego z wegetarianami. Jedzą owoce, warzywa, orzechy, nasiona, pełne ziarna, fasolę, jajka i nabiał, a trzymają się z dala od mięsa i drobiu. Ale jest jeden sposób, w jaki rozstają się z wegetarianami: Peskatarianie jedzą ryby i inne owoce morza.
Jakie są korzyści z diety peskatariańskiej?
Niektórzy peskatarianie uważają, że dieta oparta na mięsie jest szkodliwa dla środowiska. Uważają, że zwierzęta lądowe hodowane na żywność zużywają zbyt wiele zasobów naturalnych i przyczyniają się do zanieczyszczenia środowiska. Wiele osób jednak wybiera ten oparty na rybach plan dla swojego zdrowia.
Dieta, która kładzie nacisk na pokarmy pochodzenia roślinnego, ryby i owoce morza może zapewnić korzyści zdrowotne. Ryby, podobnie jak mięso, są dobrym źródłem białka. Jednak w przeciwieństwie do czerwonego mięsa, ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i często jest bogata w zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3.
Badania pokazują, że spożywanie mniejszej ilości czerwonego mięsa lub w ogóle jego brak, obniża ryzyko zachorowania na choroby serca i nadciśnienie. Jednocześnie, dwie porcje ryb tygodniowo mogą pomóc Twojemu sercu.
Kwasy omega-3 zawarte w tłustych rybach, takich jak łosoś i makrela, pomagają zmniejszyć ilość płytki nazębnej, która gromadzi się w tętnicach i zmniejszają szanse na wystąpienie nieregularnego bicia serca (arytmii). Kwasy omega-3 obniżają również poziom trójglicerydów we krwi, co stanowi kolejny bonus dla zdrowia serca. Te zdrowe tłuszcze mogą nawet mieć pozytywny wpływ na ciśnienie krwi.
Ograniczenie czerwonego mięsa lub całkowite wyeliminowanie go z diety może również obniżyć szanse na zachorowanie na raka.
Jedno z badań pokazuje, że peskatarianie żyją dłużej niż osoby stosujące dietę zawierającą czerwone mięso i drób.
Wady diety peskatariańskiej
Jak w przypadku wielu rzeczy w życiu, czasami można mieć za dużo dobrej rzeczy. Ryby i owoce morza nie są wyjątkiem. Na przykład, niektóre rodzaje ryb, takie jak tuńczyk, miecznik i ryba dachówkowata, mają umiarkowany lub wysoki poziom rtęci.
Rtęć jest metalem ciężkim, który może powodować problemy zdrowotne, zwłaszcza u niemowląt i dzieci. Dlatego też rząd zaleca, aby małe dzieci, kobiety w wieku rozrodczym, ciężarne i karmiące piersią, jadły głównie ryby o niskiej zawartości rtęci. Jeśli jesteś peskatarianinem, rozważ wybór ryb o niższej zawartości rtęci, takich jak łosoś, makrela, śledź, sardynki i pstrąg jeziorny.
Pozbycie się czerwonego mięsa z diety może pozbawić cię żelaza, zwłaszcza jeśli jesteś kobietą, która miesiączkuje. Możesz uzyskać żelazo z innych źródeł, takich jak ciemna zielenina, tofu i soczewica. Producenci dodają je również do niektórych pokarmów, takich jak płatki śniadaniowe. Jednak zawsze dobrze jest porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem nowej diety, aby upewnić się, że uwzględniasz wszystkie swoje podstawy żywieniowe.
Pamiętaj, że żywność oznaczona jako "bezmięsna" lub "wegetariańska" nie jest automatycznie zdrowa. Nadal może zawierać dużo cukru i tłuszczu, zwłaszcza jeśli jest przetworzona. Dlatego właśnie jedzenie nieprzetworzonej żywności tak często, jak to możliwe, jest najlepszym rozwiązaniem - niezależnie od tego, jaką dietę stosujesz.
