Korzyści zdrowotne wynikające z chlorofilu

Chlorofil jest naturalnym związkiem obecnym w zielonych roślinach, który nadaje im kolor. Pomaga on roślinom absorbować energię słoneczną, gdy przechodzą one proces fotosyntezy. Ten składnik odżywczy jest obecny w zielonych warzywach i innych pokarmach roślinnych, takich jak algi. Im bardziej zielone jest warzywo, tym większa jest w nim zawartość chlorofilu.

Istnieją dwa rodzaje chlorofilu w roślinach: chlorofil a i chlorofil b. Wszystkie rośliny zawierają jedną z tych dwóch odmian. Oba są związkami rozpuszczalnymi w tłuszczach, które mają właściwości antyoksydacyjne.

Kiedy spożywasz chlorofil, porusza się on po twoim ciele w micelach, które są grupami molekularnymi zawierającymi tłuszcz. Nawet jeśli badania nie były w stanie udowodnić, jaka minimalna ilość tłuszczu jest potrzebna do metabolizowania chlorofilu, uważa się, że małe ilości zdrowych tłuszczów mogą pomóc organizmowi przetwarzać go podczas posiłków.

Chlorofilina jest półsyntetyczna, rozpuszczalna w wodzie, a nie rozpuszczalna w tłuszczach i jest powszechnie stosowana jako dodatek do leków lub barwników spożywczych. Podczas gdy chlorofil jest naturalnym związkiem w roślinach, chlorofilina jest suplementem, który przyjmuje się z posiłkami. Od ponad 50 lat chlorofilina jest stosowana w leczeniu wolno gojących się lub źle pachnących ran, ponieważ działa jak wewnętrzny dezodorant.

Korzyści zdrowotne

Korzyści płynące z chlorofilu na ludzki organizm są wciąż we wczesnej fazie badań. Jednak badania wykazały już, że związek ten rzeczywiście zapewnia pewne korzyści zdrowotne.

Zapobieganie nowotworom

Badania na gryzoniach pokazują, że chlorofil może zmniejszyć występowanie guzów nowotworowych. Stwierdzono, że chlorofil może tworzyć bliskie wiązania z rakotwórczymi substancjami chemicznymi zwanymi aflatoksynami. Kiedy się wiążą, chlorofil pomaga zablokować wchłanianie aflatoksyn (czynników powodujących raka) w jelitach. Potrzebne są dodatkowe badania u ludzi, aby potwierdzić te ustalenia.

Chlorofil pomaga również zapobiegać uszkodzeniom genów przez szkodliwe aflatoksyny. Naukowcy badają efekty przyjmowania chlorofilu w przypadku raka wątroby, skóry, żołądka i okrężnicy. Ważne jest, aby zauważyć, że badania te są na chlorofilinę, a nie naturalny chlorofil. Jest tak, że dawka może być monitorowana bardziej dokładnie.

Badania na ludziach pokazują, że przyjmowanie 100-miligramowych dawek chlorofiliny trzy razy dziennie przez cztery miesiące zmniejszyło uszkodzenia DNA wywołane przez aflatoksynę aż o 55%. Inne badania pokazują, że istnieje związek między jedzeniem warzyw a ochroną przed rakiem. Im wyższe jest Twoje dzienne spożycie zielonych warzyw, tym organizm ma lepsze efekty w zapobieganiu nowotworom.

Działanie antyoksydacyjne

Chlorofil ma właściwości antyoksydacyjne, chociaż nie są one tak silne jak te, które można znaleźć w innych składnikach odżywczych, takich jak witaminy C i E. Niektóre badania pokazują, że regularne spożywanie liściastych, zielonych warzyw pomaga zwiększyć ilość antyoksydantów w krwiobiegu.

Ograniczone badania pokazują, że chlorofil może również zmniejszać uszkodzenia oksydacyjne dokonywane przez szkodliwe czynniki rakotwórcze. Jak dotąd badania te zostały przeprowadzone jedynie na zwierzętach i czekają na próby na ludziach.

Ciąg dalszy

Zagrożenia dla zdrowia

Naturalny chlorofil nie ma znanych skutków ubocznych i jak na razie przynosi korzyści tylko ludziom. Jednak chlorofilina jako suplement może mieć pewne możliwe skutki uboczne, które należy wziąć pod uwagę, takie jak:

• Sporadyczna biegunka

• Przebarwienie moczu lub kału

• Przebarwienie języka

• Łagodne pieczenie lub swędzenie po zastosowaniu bezpośrednio na ranę

Należy również pamiętać, że bezpieczeństwo przyjmowania chlorofiliny nie zostało jeszcze zbadane u kobiet w ciąży lub karmiących piersią. Kobiety te nie powinny przyjmować suplementu chlorofiliny do czasu przeprowadzenia dalszych badań.

Ilości i dawkowanie

Chlorofil jest obfity w pokarmach roślinnych, jednak jego największe stężenie występuje w zielonych warzywach. Zaleca się spożywanie co najmniej 4 porcji zielonych warzyw dziennie, jednak nie ma zalecanej ilości chlorofilu do spożycia w ciągu dnia.

Szpinak i zielenina liściasta

Szpinak ma wysokie stężenie chlorofilu, około 24 miligramy na jedną porcję. To warzywo jest łatwe do przygotowania, ponieważ można je jeść na surowo lub ugotowane na różne sposoby. Inne warzywa liściaste mają od 4 do 15 miligramów chlorofilu na surową porcję. Należą do nich:

• Bok choy

• Sałata

• Buraki

• Kapusta zielona

• Kolendra

• Boćwina szwajcarska

• Algi

• Rzepa

• Pietruszka

• Jarmuż

• Gorczyca

Inne warzywa

Dobrym źródłem chlorofilu są inne zielone warzywa, które również zawierają do 15 miligramów na porcję. Należą do nich:

• Brokuły

• Ogórki

• Fasolka szparagowa

• Szparagi

• Pory

• Kiełki brukselki

• Groch

Owoce, orzechy i nasiona

Niewielkie ilości chlorofilu występują w zielonych owocach, takich jak kiwi i zielone winogrona. Niewielkie stężenie chlorofilu występuje również w zielonych orzechach i nasionach, takich jak pistacje.

Suplementy

Zielone algi jak chlorella i spirulina są często sprzedawane jako suplementy chlorofilu. Ponieważ naturalny chlorofil jest droższy, over-the-counter suplementy, które są oznaczone jako mające chlorofil są zwykle suplementy chlorofilin.