Informacje o wartościach odżywczych
Wielkość porcji 1 sztuka Kalorie 322 % wartości dziennej* Tłuszcz całkowity 29 g 45% Tłuszcz nasycony 4 g 20% Tłuszcz trans 0 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 14 mg 1% Potas 0 mg 0% Węglowodany ogółem 17 g 6% Błonnik 13 g 52% Cukier 1 g Białko 4 g 8%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie.
-
Witamina C 33%
-
Żelazo 6%
-
Witamina B6 0%
-
Magnez 0%
-
Wapń 2%
-
Witamina D 0%
-
Kobalamina 0%
-
Witamina A 6%
Bogate i kremowe awokado zasłużyło na miano superżywności. To bogate w składniki odżywcze piękno, które ma takie przydomki jak gruszka awokado i gruszka aligatora, zawiera ponad dwadzieścia składników odżywczych w każdym owocu. Ma maślaną konsystencję i łagodny, niemal orzechowy smak z nutą słodyczy, kiedy jest świeżo dojrzałe.
Awokado, czyli Persea americana, ma długą historię uprawy, sięgającą około 500 r. p.n.e. Te owalne lub gruszkowate owoce pochodzą z Ameryki Środkowej i Południowej i pierwotnie występowały na wyżynach Meksyku i Gwatemali oraz na nizinach Kolumbii, Ekwadoru i Peru.
Dziś awokado rośnie na całym świecie, ale Meksyk pozostaje największym producentem tego owocu. Republika Dominikany, Peru, Izrael, Australia, Brazylia, Indonezja i Stany Zjednoczone również mają silny przemysł awokado. Zazwyczaj awokado, które widzimy w sklepie spożywczym pochodzi z Kalifornii, Florydy, Meksyku i części Ameryki Środkowej.
Większość awokado, które ludzie jedzą, pochodzi z około 15 odmian uprawnych. Możesz rozpoznać Hass, Choquette, Zutano lub Gwen z etykiet w supermarkecie. Choć odmiany różnią się wielkością i kolorem skórki po dojrzeniu, wszystkie są w równym stopniu uważane za zdrowy dla serca superfood.
Informacje żywieniowe
Ćwierć filiżanki pokrojonego awokado zawiera:
-
Kalorie: 58
-
Białko: 1 gram
-
Tłuszcz: 5 gramów
-
Węglowodany: 3 gramy
-
Błonnik: 2 gramy
-
Cukier: 0 gramów
-
Cholesterol: 0 miligramów
-
Sód: 3 miligramy
Awokado ma wysoką zawartość zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, takich jak kwas oleinowy , który jest kwasem tłuszczowym omega-9. Tłuszcze jednonienasycone i tłuszcze wielonienasycone są tłuszczami zdrowymi dla serca. Pomagają one zmniejszyć stan zapalny, obniżyć zły cholesterol, zwiększyć dobry cholesterol i zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej i innych przewlekłych problemów zdrowotnych.
Awokado jest również bogate w liczne witaminy i minerały:
-
Witamina E
-
Witamina K
-
Witamina C
-
Witamina B6
-
Ryboflawina (B2)
-
Niacyna (B3)
-
Kwas pantotenowy (B5)
-
Beta-karoten
-
Folian
-
Potas
-
Luteina
-
Zeaksantyna
-
Żelazo
-
Miedź
-
Cynk
-
Wapń
-
Magnez
Jednonienasycone tłuszcze zawarte w awokado mogą pomóc Twojemu organizmowi lepiej wchłonąć witaminy takie jak A, D, E i K. Awokado może nawet pomóc Twojemu organizmowi uzyskać więcej wartości odżywczych z innych pokarmów, które spożywasz, przekazując składniki odżywcze do krwiobiegu, gdzie są one szybko wykorzystywane.
Jak wszystkie tłuszcze, awokado nie są niskokaloryczne żywności. Utrzymuj porcje do około jednego całego średniego awokado dziennie, jeśli próbujesz stracić lub utrzymać wagę.
Potencjalne korzyści zdrowotne płynące z awokado
Awokado oferuje wiele, jeśli chodzi o korzyści zdrowotne. Na przykład:
Mogą pomóc twojemu sercu. Owoce te są szczególnie dobre dla zdrowia serca, z kwasami tłuszczowymi, takimi jak kwas oleinowy, który łagodzi stany zapalne, poprawia poziom cholesterolu i obniża poziom trójglicerydów we krwi.
Pomagają w zachowaniu zdrowia psychicznego i snu. Każda porcja awokado dostarcza około 10% folianów, których potrzebujesz każdego dnia. Folian pomaga utrzymać organizm od podejmowania zbyt dużo homocysteiny, aminokwas powszechnie występujący w czerwonych mięsach, z budowania w organizmie. To pomaga utrzymać takie rzeczy jak depresja, zaburzenia snu, blokada tętnic i skrzepy krwi na dystans.
Błonnik może pomóc w trawieniu. Błonnik nie tylko łagodzi zaparcia, ale także pomaga czuć się pełniejszym na dłużej i unikać zachcianek na przekąski. Całe awokado zawiera około 13 gramów błonnika, co stanowi 54% zalecanego dziennego spożycia. Około trzy czwarte tego błonnika to błonnik nierozpuszczalny, czyli taki, który pomaga zachować regularność.
Mogą pomóc Twoim oczom. Karotenoidy są ważne dla wspierania zdrowego wzroku. Awokado jest bogate w dwa różne karotenoidy: luteinę i zeaksantynę. Związki te działają również jako przeciwutleniacze, chroniąc Twoje komórki przed promieniowaniem ultrafioletowym i innymi formami uszkodzeń. Karotenoidy mogą również zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej.
Potencjalne zagrożenia związane z awokado
Awokado ma mnóstwo korzyści dla Twojego zdrowia. Jest jednak kilka rzeczy, o których powinieneś pamiętać:
Są wysoko kaloryczne. Całe awokado ma gdzieś pomiędzy 200 a 300 kalorii. Więc jeśli próbujesz schudnąć, pójście na całość na awokado może nie być najlepszą strategią. Eksperci twierdzą, że jedno awokado dziennie, a nawet połowa jednego, może wystarczyć, aby uzyskać korzyści, które chcesz.
Możesz mieć problemy z ich trawieniem. Awokado jest tym, co jest znane jako wysoka żywność FODMAP. Po prostu, ma pewne formy węglowodanów, które mogą być trudne do przyjęcia przez twój organizm. Jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości FODMAP lub masz problemy z trawieniem, możesz chcieć ograniczyć spożywanie tego zielonego owocu do minimum. Porozmawiaj ze swoim lekarzem.
