Spirulina jest niebiesko-zieloną algą i uważa się, że jest jedną z najstarszych form życia na Ziemi.
Po raz pierwszy używana przez Azteków jako środek wspomagający wytrzymałość, spirulina jest uważana za superżywność, która jest źródłem wszystkich składników odżywczych, w tym białka o poziomie porównywalnym do jaj.
Aztekowie używali spiruliny do leczenia różnych chorób, a legendy mówią, że posłańcy królestwa używali alg, aby podtrzymać swoje maratony. Współczesne badania potwierdzają wiele domniemanych korzyści płynących z przyjmowania spiruliny i nadal badają jej potencjał w leczeniu problemów zdrowotnych.?
Spirulina ma gorzki smak, więc ludzie często mieszają ją z jogurtami, sokami i smoothies, aby poprawić jej smak. Spirulina jest powszechnie dostępna jako suplement w sklepach ze zdrową żywnością.
Informacje żywieniowe
Jedna łyżka stołowa spiruliny zawiera:?
-
Kalorie: 20
-
Białko: 4 gramy
-
Tłuszcz: 1 gram
-
Węglowodany: 2 gramy
-
Błonnik: 0 gramów
-
Cukier: 0 gramów
Spirulina jest dobrym źródłem:?
-
Tiamina ( v itamina B1)
-
Ryboflawina ( v itamina B2)
-
Niacyna ( v itamina B3)
-
Miedź
-
Żelazo
Spirulina zawiera również magnez. Ten minerał wspiera normalne codzienne funkcje, takie jak praca mięśni i bicie serca. Jest on również odpowiedzialny za produkcję białka i tworzenie energii, ale większość ludzi nie otrzymuje go w wystarczającej ilości w swojej diecie.
Potencjalne korzyści zdrowotne Spiruliny
Spirulina jest silnym źródłem składników odżywczych. Zawiera potężne białko roślinne o nazwie phycocyanin. Badania wykazują, że może ono mieć właściwości przeciwutleniające, przeciwbólowe, przeciwzapalne i chroniące mózg.
Ten antyoksydant i inne składniki odżywcze w spirulinie są powiązane z kilkoma korzyściami zdrowotnymi:?
Właściwości przeciwnowotworowe
Wiele antyoksydantów w spirulinie ma działanie przeciwzapalne w organizmie. Przewlekły stan zapalny przyczynia się do powstawania raka i innych chorób.?
Phycocyanin pigment roślinny, który nadaje spirulinie jej niebiesko-zielony kolor, nie tylko zmniejsza stan zapalny w organizmie, ale także blokuje wzrost guzów i zabija komórki rakowe. Białko wzmacniające odporność jest badane pod kątem jego potencjału w leczeniu raka.?
Zdrowie serca
Badania wykazały, że białko zawarte w spirulinie może zmniejszyć wchłanianie cholesterolu przez organizm, obniżając jego poziom. Pomaga to utrzymać czyste tętnice, zmniejszając obciążenie serca, które może prowadzić do chorób serca i powodujących udar zakrzepów.
Jego białko zmniejsza również poziom trójglicerydów. Są to tłuszcze we krwi, które mogą przyczynić się do stwardnienia tętnic, zwiększając ryzyko chorób serca, cukrzycy i zapalenia trzustki.?
Spirulina zwiększa produkcję tlenku azotu w organizmie, jak również, co pomaga naczynia krwionośne zrelaksować. Badania pokazują, że może to zmniejszyć ciśnienie krwi, obniżając ryzyko chorób serca.
Ulga dla alergików
Efekt przeciwzapalny wywołany przez antyoksydanty spiruliny może pomóc osobom cierpiącym na alergie wywołane przez pyłki, sierść zwierząt i kurz. Jedno z badań wykazało, że objawy takie jak przekrwienie, kichanie i swędzenie zostały znacznie zredukowane u uczestników, co sugeruje, że spirulina może być dobrą alternatywą dla leków na alergię.
Wsparcie układu odpornościowego
Spirulina jest bogata w szereg witamin i minerałów niezbędnych do utrzymania zdrowego układu odpornościowego, takich jak witaminy E, C i B6. Badania wykazały, że spirulina zwiększa również produkcję białych krwinek i przeciwciał, które zwalczają wirusy i bakterie w twoim organizmie.
Badania laboratoryjne pokazują, że spirulina może zwalczać opryszczkę, grypę i HIV, choć potrzeba znacznie więcej badań, aby sprawdzić te efekty u ludzi.
Może utrzymać zdrowie oczu i jamy ustnej
Spirulina zawiera zeaksantynę, pigment roślinny, który może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaćmy i utraty wzroku związanej z wiekiem.
Jej właściwości antybakteryjne mogą również pomóc w promowaniu dobrego zdrowia jamy ustnej. Jedno z badań wykazało, że płyn do płukania ust z dodatkiem spiruliny zmniejszył płytkę nazębną i ryzyko zapalenia dziąseł u uczestników. Inne badanie wykazało, że obniża on ryzyko wystąpienia raka jamy ustnej u osób, które żują tytoń.
Potencjalne zagrożenia związane ze Spiruliną
Ponieważ spirulina ma wysoką aktywność odżywczą, przed jej zażyciem lub jakimkolwiek innym suplementem należy porozmawiać z lekarzem. Może ona stanowić zagrożenie dla zdrowia niektórych osób, w tym:
Toksyny
Spirulina zebrana w środowisku naturalnym może być zanieczyszczona metalami ciężkimi i bakteriami. W dużych ilościach, niektóre z tych toksyn mogą stresować lub uszkodzić wątrobę.?
Obawy związane z ciążą
Nie ma wystarczających badań, aby sugerować, że niebiesko-zielone algi są bezpieczne dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią. Z powodu ryzyka związanego z toksynami, lekarze zalecają, aby kobiety w ciąży unikały spiruliny.
Zaburzenia krwawienia
Ponieważ spirulina może pomóc w zmniejszeniu krzepliwości krwi, może zwiększyć ryzyko powstawania siniaków i krwawienia u osób z pewnymi zaburzeniami krwawienia.
Cukrzyca
Spirulina może wpływać na poziom cukru we krwi, więc osoby z cukrzycą powinny monitorować poziom cukru we krwi podczas przyjmowania spiruliny.
Choroby autoimmunologiczne
Badania pokazują, że spirulina może wspierać funkcje układu odpornościowego, ale może to pogorszyć objawy u osób z chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak toczeń, stwardnienie rozsiane lub zapalenie stawów. Porozmawiaj z lekarzem przed dodaniem spiruliny do swojej diety, jeśli cierpisz na choroby autoimmunologiczne.
Interakcje z lekami
Korzyści zdrowotne Spirulina może wchodzić w interakcje z lub przeciwdziałać efektom niektórych leków, w tym tych stosowanych w leczeniu cukrzycy, leków immunosupresyjnych i leków rozrzedzających krew.
Niedobór B12
Często twierdzi się, że spirulina zawiera wysoki poziom witaminy B 12, ale jej zawartość nie jest dobrze wchłaniana przez organizm ludzki. Jeśli masz niedobór B12, powszechny u osób stosujących diety roślinne, powinieneś upewnić się, że uzupełniasz ją z innego źródła.
