Informacje o wartościach odżywczych
Wielkość porcji 8 płynnych uncji Kalorie 0 % Dziennej Wartości* Tłuszcz całkowity 0 g 0% Tłuszcz nasycony 0 g 0% Tłuszcz trans 0 g Cholesterol 0 mg 0% Sód 60 mg 3% Potas 0 mg 0% Węglowodany całkowite 0 g 0% Błonnik 0 g 0% Cukier 0 g Białko 0 g 0%
*Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od zapotrzebowania na kalorie.
-
Witamina C 0%
-
Żelazo 0%
-
Witamina B6 0%
-
Magnez 0%
-
Wapń 0%
-
Witamina D 0%
-
Kobalamina 0%
-
Witamina A 0%
Biała herbata, pochodząca z rośliny Camellia sinensis (czyli herbaty), jest najmniej przetworzonym rodzajem herbaty, a także najbardziej delikatnym w smaku. Produkuje się ją, zbierając pączki i liście krzewu herbacianego przed ich pełnym otwarciem. Biała herbata zawdzięcza swoją nazwę temu, że w momencie zrywania pączków znajdują się na nich drobne białe włoski.
Podobnie jak w przypadku innych rodzajów herbaty, historia białej herbaty sięga tysięcy lat wstecz. W czasach dynastii Song (960-1279 CE) była ona towarem luksusowym, ofiarowanym jako forma hołdu dla cesarza Chin. Obecnie istnieje kilka odmian białej herbaty, w tym srebrna igła, biała piwonia, biała cejlońska, biała Darjeeling i biała pu-erh.
Mieszkańcy Chin od wieków używają białej herbaty do celów leczniczych. Jest ona pełna przeciwutleniaczy, które mogą zapewnić wiele potencjalnych korzyści dla zdrowia. Istnieją badania potwierdzające niektóre z twierdzeń medycyny tradycyjnej na temat białej herbaty, ale potrzebne są dalsze.
Informacje żywieniowe
Jedna filiżanka zaparzonej białej herbaty zawiera:
-
Kalorie: 0
-
Białko: 0 gramów
-
Tłuszcz: 0 gramów
-
Węglowodany: 0 gramów?
-
Błonnik: 0 gramów
-
Cukier: 0 gramów
Chociaż biała herbata może nie zawierać żadnych makroskładników (składników odżywczych, takich jak tłuszcz czy białko, których nasz organizm potrzebuje w dużych ilościach), zawiera wiele przeciwutleniaczy, w tym polifenole, flawonoidy i taniny. Ponieważ biała herbata jest minimalnie przetworzona, ma więcej przeciwutleniaczy niż wiele innych rodzajów herbaty.
Badania wykazują, że antyoksydanty są korzystne w zwalczaniu wolnych rodników, niestabilnych cząsteczek, które mogą uszkadzać inne cząsteczki w organizmie. Utrzymując uszkodzenia komórek przez wolne rodniki w ryzach, antyoksydanty pomagają zapobiegać wielu rodzajom przewlekłych chorób, w tym chorobom serca, cukrzycy i niektórym rodzajom raka.
Potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z picia białej herbaty
Biała herbata została powiązana z dużą liczbą potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym:
Działanie przeciwzapalne
Badania w probówce wykazały, że biała herbata w proszku jest skuteczna w zwalczaniu stanów zapalnych komórek ludzkiej skóry wywołanych przez wolne rodniki. Chociaż wyniki tych badań są obiecujące, potrzebne są dalsze badania.
Niższe ryzyko chorób serca
Niektóre badania pokazują, że osoby pijące herbatę mają niższe ryzyko rozwoju chorób serca. Może to być spowodowane faktem, że polifenole zawarte w białej herbacie mogą rozluźniać naczynia krwionośne.
Zmniejszona odporność na insulinę
Insulina jest hormonem naturalnie wytwarzanym w organizmie, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Oporność na insulinę, kiedy organizm nie reaguje dobrze na insulinę, może prowadzić do przewlekłych problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca i zespół metaboliczny. Niektóre badania sugerują, że biała herbata może pomóc obniżyć odporność na insulinę, ale większość z tych badań dotyczy zwierząt. Potrzeba więcej badań, aby ustalić, czy biała herbata pomaga ludziom doświadczającym insulinooporności.?
Niższe ryzyko raka
Kilka badań w probówce wykazało, że biała herbata ma działanie antyrakowe. W jednym z badań stwierdzono, że może ona niszczyć różne rodzaje komórek raka płuc. W innym stwierdzono, że biała herbata może powstrzymać wzrost i rozprzestrzenianie się komórek raka okrężnicy.
Lepsze zdrowie zębów
Biała herbata dostarcza katechiny, taniny i fluorki, z których wszystkie są korzystne dla zdrowia zębów. Składniki te pomagają zapobiegać ubytkom poprzez wzmocnienie szkliwa, które chroni przed uszkodzeniami spowodowanymi przez bakterie. Katechiny, które należą do klasy flawonoidów, mogą również pomóc w zapobieganiu rozwoju płytki nazębnej na powierzchni zębów.
Niższe ryzyko osteoporozy
Badania wykazały, że wolne rodniki i wywoływane przez nie stany zapalne mogą przyspieszać osteoporozę, chorobę, która sprawia, że kości stają się cieńsze. Katechiny zawarte w herbatach, w tym w białej herbacie, mogą zakłócać działanie komórek, które rozkładają kości, zmniejszając ryzyko osteoporozy.
Lepsze zdrowie mózgu
Badania w probówce pokazują, że pewne związki zawarte w białej herbacie mogą pomóc w obniżeniu ryzyka rozwoju chorób Alzheimera i Parkinsona poprzez zapobieganie zlepianiu się białek. W kilku badaniach powiązano picie herbaty z niższym ryzykiem wystąpienia obu tych chorób.
Spowolnienie procesu starzenia się skóry
Chociaż starzenie się skóry jest naturalną częścią życia, pewne czynniki mogą je przyspieszyć. Czynniki środowiskowe odgrywają rolę w starzeniu zewnętrznym, natomiast czynniki wewnętrzne, takie jak wolne rodniki, wpływają na starzenie wewnętrzne. Biała herbata może pomóc spowolnić starzenie się skóry zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz organizmu. W jednym z badań stwierdzono, że biała herbata stosowana na skórę pomaga chronić ją przed uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem UV. Inne badania wskazują na polifenole zawarte w białej herbacie, spowalniające przedwczesne starzenie się.
Potencjalne zagrożenia związane z białą herbatą
Biała herbata jest ogólnie uważana za bezpieczną do picia. Istnieje jednak kilka zagrożeń, o których należy pamiętać:
Bezsenność i niepokój
Wbrew powszechnemu przekonaniu biała herbata zawiera kofeinę. Ilość kofeiny zależy od takich czynników, jak rodzaj herbaty, czas parzenia i temperatura wody. Kofeina, zwłaszcza w dużych ilościach, może wpływać na sen lub prowadzić do niepokoju i niepokoju. ?
Obawy związane z ciążą i karmieniem piersią
Niektóre marki białych herbat (i innych rodzajów herbat) sprzedawanych w torebkach mogą zawierać ołów. Badania wykazały, że niektóre herbaty sprzedawane w sklepach mają poziom, który jest niebezpieczny do picia w czasie ciąży i karmienia piersią.
