Olej MCT: korzyści zdrowotne, wartości odżywcze i zastosowanie

Olej ze średniołańcuchowych triacylogliceroli lub olej MCT ? to syntetyczny olej wytwarzany przez przetwarzanie niektórych tłuszczów w laboratorium. MCT niosą ze sobą inne korzyści zdrowotne niż zwykłe tłuszcze dietetyczne, zwane długołańcuchowymi triglicerydami (LCT), ponieważ Twój organizm wykorzystuje je w inny sposób.

Istnieją cztery rodzaje MCT:?

• Kwas kaprylowy (C6)

• Kwas kaprylowy (C8)

• Kwas kaprylowy (C10)

• Kwas laurynowy (C12)

Większość korzyści zdrowotnych oleju MCT pochodzi z kwasów C6, C8 i C10, czyli związków, które omijają przewód pokarmowy i są przetwarzane przez wątrobę na chemiczne źródła energii zwane ketonami.

Możesz kupić czysty olej MCT lub mieszankę MCT i LCT. Olej kokosowy jest najczęstszym źródłem tych trzech MCT. Można je również znaleźć w oleju z ziaren palmowych.?

Olej MCT jest ważną częścią popularnej diety ketogenicznej, w której ograniczasz węglowodany i jesz więcej białka i tłuszczu. Ludzie zazwyczaj używają oleju MCT, dodając go do żywności i napojów, takich jak:

• Smoothies

• Dressingi do sałatek

• Lody

• Kawa

• Herbata

• Sok

Korzyści zdrowotne

Włączenie oleju MCT do swojej diety może pomóc w różnych aspektach zdrowia, takich jak:?

Zdrowie jelit ?

W przeciwieństwie do większości innych substancji, Twój organizm łatwo wchłania MCT z przewodu pokarmowego (GI Tract) składającego się z jamy ustnej, przełyku, żołądka, jelita cienkiego, jelita grubego i odbytu do krwiobiegu. To pomaga w zarządzaniu zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi.

Utrata wagi

Badania pokazują, że MCT zmniejszają otyłość poprzez zwiększenie ilości energii, którą wydatkujesz, promując uczucie pełności i zmniejszając tłuszcz w tkankach. W porównaniu z LCT, MCT skutecznie zmniejszają:

• Masę ciała

• Obwód talii

• Obwód bioder

• Całkowita ilość tkanki tłuszczowej?

Wydajność sportowa

Olej MCT ma pozytywny wpływ na wydajność ćwiczeń, ponieważ pomaga obniżyć poziom gromadzenia się mleczanu w organizmie, który jest akumulacją nadmiaru kwasów w mięśniach, co może powodować bolesność powysiłkową. Zmniejszenie ilości kwasu mlekowego w mięśniach pomaga złagodzić tę bolesność. Badania wykazały, że rowerzyści, którzy przyjmują 1,5 łyżeczki oleju MCT mają niższy poziom nagromadzenia mleczanu podczas ćwiczeń w porównaniu do tych, którzy używają tradycyjnych olejów LCT.

Wzrost energii

Ponieważ Twój organizm wchłania MCT znacznie szybciej niż LCT, olej MCT może działać jako szybkie i skuteczne paliwo dla mózgu. W przeciwieństwie do olejów LCT, Twój organizm nie musi używać żółci, aby rozłożyć olej MCT. Dlatego też trafia on prosto z jelit do wątroby, gdzie jest od razu wykorzystywany jako energia.

Kontynuacja

Zagrożenia dla zdrowia

Chociaż olej MCT zapewnia wiele korzyści zdrowotnych, może nieść ze sobą pewne zagrożenia. Spożywanie oleju MCT w diecie może powodować problemy w jelitach, takie jak:?

• Biegunka

• Wymioty

• Wzdęcia

• Skurcze

Jednak te negatywne skutki uboczne dotyczą głównie osób stosujących diety bardzo wysokotłuszczowe lub przyjmujących olej MCT na pusty żołądek.?

Ponieważ MCT są metabolizowane inaczej niż LCT, mogą być również szkodliwe dla osób z uszkodzeniem lub chorobą wątroby.

Ilości i dawkowanie

Oleje MCT zawierają różne poziomy średniołańcuchowych triacylogliceroli, które różnią się w zależności od marki suplementu. Warto pamiętać, że Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków nie reguluje kwestii suplementów w taki sposób, jak reguluje kwestie związane z żywnością i zatwierdzonymi lekami, więc jeśli szukasz nowych suplementów, warto przeprowadzić dodatkowe badania i porozmawiać z lekarzem, aby mieć pewność, że rozważany olej MCT pochodzi z wiarygodnego źródła.

Wiele osób decyduje się na mieszanie oleju MCT z różnymi pokarmami i napojami. Chociaż można go przyjmować samodzielnie, należy uważać na przyjmowanie go na pusty żołądek, co może powodować różne uczucia rozstroju żołądka.

Chociaż można gotować z olejem MCT, należy pamiętać o jego niskiej temperaturze spalania, która jest znacznie niższa niż w przypadku innych rodzajów olejów często stosowanych w kuchni, takich jak oliwa z oliwek. Nie należy smażyć rzeczy z olejem MCT, lub youre prawdopodobnie spalić je i spowodować dużo dymu.?

Jeśli chcesz spróbować oleju MCT, powinieneś zacząć od mniejszych dawek, a następnie zwiększyć ilość z czasem, jeśli twój organizm dobrze go przyjmie. Najwięcej w ciągu dnia powinieneś wypić około 4 do 7 łyżek stołowych (50 gramów do 100 gramów) i powinno to być rozłożone na kilka posiłków.