Zdrowa żywność bogata w ryboflawinę

Ryboflawina (znana również jako witamina B2) jest ważną, rozpuszczalną w wodzie witaminą występującą naturalnie w wielu różnych produktach spożywczych, jak również dodawaną do niektórych wzbogaconych produktów. Jest ona niezbędna do wzrostu, rozwoju i ogólnego funkcjonowania komórek. Ryboflawina pomaga również przekształcić spożywany pokarm w energię, która zasila organizm.

Dlaczego potrzebujesz ryboflawiny

Ryboflawina jest niezbędna dla Twojego zdrowia na wiele sposobów. Większość ludzi otrzymuje wystarczającą ilość ryboflawiny ze spożywanych pokarmów, a jej niedobory zdarzają się rzadko. Jednak niektóre grupy osób, takie jak wegetarianie i kobiety w ciąży lub karmiące piersią, są bardziej skłonne do korzystania z suplementacji ryboflawiny. Średnio, dorośli potrzebują od 1,3 do 1,6 miligramów (mg) ryboflawiny każdego dnia, aby uniknąć niedoboru.

Ryboflawina odgrywa ważną rolę w regulacji układów organizmu, w tym:

Metabolizm energetyczny

Wraz z innymi witaminami z grupy B, ryboflawina działa, aby pomóc organizmowi przekształcić węglowodany w paliwo. Odgrywa dużą rolę w pomaganiu Ci w pozyskiwaniu energii z pożywienia, które spożywasz. Ponieważ ryboflawina jest tak ważna dla ogólnego funkcjonowania komórek Twojego ciała, ważne jest, aby unikać jej niedoboru.

Zapobieganie migrenie

Istnieją pewne dowody na to, że suplementacja ryboflawiną może pomóc w zapobieganiu migrenowym bólom głowy u dorosłych. Potrzeba więcej badań, aby udowodnić prewencyjne działanie ryboflawiny przeciwko migrenowym bólom głowy, ale wstępne badania pokazują, że może ona pomóc w zmniejszeniu częstotliwości i ciężkości migren.

Żywność zawierająca ryboflawinę

Wiele produktów spożywczych naturalnie zawiera ryboflawinę lub jest nią wzbogaconych, więc łatwo jest uzyskać dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę z diety. Te osiem produktów to jedne z najlepszych dostępnych źródeł ryboflawiny:

1. Wątroba wołowa

Wątroba wołowa jest najbogatszym źródłem ryboflawiny poza suplementami. Jedna trzyuncjowa porcja gotowanej wątroby zawiera aż 2,9 miligramów ryboflawiny, czyli dwa razy więcej niż twoje dzienne zapotrzebowanie.?

2. Zboża śniadaniowe

Większość płatków śniadaniowych jest fortyfikowana ryboflawiną i innymi witaminami z grupy B. Zazwyczaj jedna porcja płatków śniadaniowych zawiera 100% dziennej zalecanej wartości ryboflawiny lub 1,3 miligrama.

Ciąg dalszy na stronie

3. Nabiał

Filiżanka mleka lub jogurtu zawiera około jednej trzeciej ryboflawiny, którą należy spożywać w ciągu dnia. Niezależnie od tego, czy spożywasz nabiał bez dodatków, czy w postaci smoothie, mleko i jogurt to świetny sposób na dostarczenie wapnia i białka w tym samym czasie.

4. Wołowina

Chociaż wiele osób unika czerwonego mięsa ze względu na zawartość tłuszczu, chuda wołowina może być zdrowym źródłem wielu witamin z grupy B, w tym ryboflawiny. Trzy uncje polędwicy wołowej zawierają 0,4 miligramów ryboflawiny, czyli 31% Twojej dziennej zalecanej wartości.?

5. Małże

Jeśli lubisz piec małże, to dobra wiadomość: małże zawierają około jednej trzeciej ryboflawiny, którą należy spożywać w ciągu dnia. I o ile nie masz alergii na skorupiaki, małże są częścią zdrowej dla serca diety.

6. Grzyby

Grzyby są kolejnym doskonałym źródłem ryboflawiny, zwłaszcza dla wegetarian, którzy mogą mieć problemy z uzyskaniem ryboflawiny z innych pokarmów. A ? cup serving of portabella mushrooms zawiera 23% dziennej wartości ryboflawiny.?

7. Migdały

Możesz już wiedzieć, że migdały są doskonałym źródłem białka, błonnika i tłuszczu zdrowia, ale czy wiesz, że theyre również dobre źródło ryboflawiny? Uncja suchych prażonych migdałów ma 23 % ryboflawiny, której potrzebujesz w ciągu dnia.?

8. Jajka

Żółtka jaj są bogate w witaminy z grupy B, w tym ryboflawinę. Jedno całe jajko ma 0,2 miligramów ryboflawiny, czyli około 15 % dziennej zalecanej wartości. Chociaż jaja mają tendencję do wysokiego poziomu cholesterolu, ilość ogólnego odżywiania, które zawierają, czyni je częścią zdrowej diety dla większości ludzi.