Korzyści zdrowotne płynące z białka serwatkowego

Jeśli kiedykolwiek słyszałeś rymowankę o Little Miss Muffet, słyszałeś o serwatce. Twaróg i serwatka to inna nazwa twarogu, a serwatka to płyn. Wszystkie sery wymagają rozdzielenia mleka na skrzepy i serwatkę. Białko serwatkowe jest proszkiem wykonanym przez ekstrakcję białek mlecznych z tego płynu i przekształcenie ich w bardziej przenośną formę. W rezultacie białko serwatkowe pomaga zachować niektóre korzyści zdrowotne mleka, które w przeciwnym razie zostałyby utracone podczas procesu produkcji sera.

Korzyści zdrowotne

Makroelementy i witaminy zawarte w białku serwatkowym zapewniają pewne doskonałe korzyści zdrowotne. Niesłodzone białko serwatkowe jest doskonałym, niskokalorycznym źródłem białka, które jest kluczowym makroskładnikiem. Białko pomaga wspierać zdrowe kości, mięśnie, włosy i funkcje organów.

Dodatkowo, białko serwatkowe może zapewnić korzyści zdrowotne takie jak:

Zwiększony wzrost mięśni

Masa mięśniowa jest ważnym wskaźnikiem ogólnego stanu zdrowia. Niezależnie od tego, czy chcesz utrzymać czy zwiększyć masę mięśniową, białko jest kluczowe dla tego procesu. Białko dostarcza aminokwasów, których organizm potrzebuje do odbudowy uszkodzonej tkanki mięśniowej i tworzenia nowych mięśni. Wykazano, że białko serwatkowe promuje zdrowe mięśnie skuteczniej niż suplementy białkowe na bazie roślin.

Może zmniejszyć stan zapalny

Białko serwatkowe może pomóc zmniejszyć objawy wielu przewlekłych schorzeń poprzez zmniejszenie stanu zapalnego. Przewlekły stan zapalny jest związany z wieloma potencjalnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby serca, cukrzyca, zapalne choroby jelit i zapalenie stawów. Badania sugerują, że regularne dodawanie białka serwatkowego do diety może pomóc zmniejszyć markery przewlekłego stanu zapalnego, obniżając ryzyko negatywnych skutków zdrowotnych.?

Może obniżyć poziom cholesterolu

Wreszcie, wczesne badania sugerują, że białko serwatki może pomóc obniżyć wysoki poziom cholesterolu, zwłaszcza złego cholesterolu LDL. Ponieważ wysoki poziom cholesterolu jest związany z wyższym ryzykiem udaru i chorób serca, obniżenie poziomu cholesterolu do zdrowego zakresu może przynieść poważne korzyści zdrowotne.?

Zagrożenia dla zdrowia

Chociaż białko serwatkowe oferuje wiele korzyści zdrowotnych i uzupełnia ogólne funkcjonowanie organizmu, spożywanie dużych ilości białka serwatkowego niesie ze sobą pewne ryzyko.

Ponieważ białko serwatkowe jest powszechnie stosowanym makroskładnikiem, trudno jest spożywać jego zbyt duże ilości. Jednakże, jeśli doświadczasz pewnych warunków zdrowotnych, możliwe jest wystąpienie negatywnych skutków ubocznych związanych z białkiem serwatkowym.

Kontynuacja

Może wywołać nietolerancję laktozy i alergie na nabiał

Ponieważ białko serwatkowe jest pobierane z nabiału, prawie w każdym przypadku zawiera laktozę. W związku z tym osoby z nietolerancją laktozy mogą doświadczyć takich objawów jak wzdęcia, nudności i skurcze żołądka po spożyciu koncentratu białka serwatki. Jednak izolat białka serwatkowego jest bardziej wyrafinowany i może nie wywoływać tych samych objawów.

Tymczasem osoby z alergią na nabiał nigdy nie powinny spożywać białka serwatkowego. Większość alergii na nabiał jest związana z białkami zawartymi w mleku. Białko serwatkowe składa się z bardzo niewielkiej ilości białek mleka, więc jest bardzo prawdopodobne, że wywoła niebezpieczne reakcje alergiczne u osób z alergią na nabiał. Jeśli nie jesteś pewien, czy masz nietolerancję czy alergię na nabiał, skonsultuj się ze swoim lekarzem.

Może wpływać na chorobę nerek

Diety wysokobiałkowe raczej nie mają wpływu na nerki u osób bez choroby nerek. Jednak diety wysokobiałkowe mogą prowadzić do zwiększenia ciśnienia wewnętrznego w nerkach, które może prowadzić do uszkodzenia u osób z chorobą nerek. Jeśli masz chorobę nerek lub obniżoną ich funkcję, dont supplement your diet with whey protein without consulting your physician.

Ilości i dawkowanie

Zalecane spożycie białka wynosi 0,8 grama na kilogram masy ciała lub 26 gramów na funt masy ciała. Jest to minimalna ilość białka, którą powinieneś otrzymywać codziennie. Na przykład, jeśli ważysz 150 funtów, powinieneś otrzymywać około 55 gramów białka każdego dnia.

Białko serwatkowe może być dodawane do różnych produktów spożywczych. Łatwo je dodać do smoothie, zapiekanek, koktajli i sosów. Możesz również uzyskać białko serwatkowe poprzez spożywanie większej ilości produktów mlecznych zamiast spożywania go jako suplementu.?